Les bienfaits du curcuma

Nous avons tous entendu parler du Curcuma et de ses potentiels effets bénéfiques.
Cette épice venue d’Inde et du Sud-Est asiatique est connue pour sa belle teinte jaune orangé. Elle confère à la nourriture son goût poivré et savoureux, qui en fait un ingrédient pour de nombreuses recettes, dont le célèbre curry indien. Mais le Curcuma n’est pas un simple condiment : c’est aussi un aliment utilisé en médecine traditionnelle asiatique depuis plusieurs millénaires, en raison de ses vertus. Il a fait l’objet de centaines d’études scientifiques. En effet, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et son pouvoir antioxydant, il aurait des effets bénéfiques multiples : prévention du cancer, diminution des douleurs articulaires, protection contre Alzheimer…

Pharma GDD a rédigé cet article pour vous permettre d’en savoir plus sur les bienfaits du Curcuma et les façons de le consommer en toute sécurité.

Qu'est-ce que le Curcuma ?

Le Curcuma est une plante vivace haute d’environ un mètre et que l’on appelle curry, safran indien ou safran Bourbon. Le Curcuma est originaire d’Extrême-Orient.
Son nom scientifique est Curcuma longa ou Curcuma domestica. Le Curcuma appartient à la famille des Zingiberaceae comme le gingembre, son cousin.
Ce Curcuma ne doit pas être confondu avec le Curcuma javanais, Curcuma xanthorrhiza.
Le nom « Curcuma » désigne aussi bien la plante que l’épice dont elle est issue, qui est obtenue à partir de sa racine d’une belle couleur jaune.
Le Curcuma est utilisé en alimentation ou en médecine traditionnelle pour sa racine.
Le Curcuma fait partie des épices composant le curry avec la cannelle, la coriandre, le cumin, le clou de girofle, la muscade et le poivre.

La racine de Curcuma en poudre

La racine du Curcuma est composée de rhizomes très similaires à ceux du gingembre qui sont recueillis, lavés, bouillis, puis séchés et enfin sont, soit vendus tels quels, soit réduits en poudre : c’est alors l’épice que l’on nomme « Curcuma ».
Cette épice est utilisée depuis des siècles comme pigment pour teinter les textiles, comme ingrédient de cuisine ou dans la médecine traditionnelle indienne. Plus récemment, le Curcuma est devenu un colorant utilisé dans l’alimentation (E100).

Qu’apporte le Curcuma en poudre ? 

Le Curcuma en poudre contient de nombreux composants, mais le plus connu et celui qui a fait l’objet du plus grand nombre d’études est la curcumine.

Les curcuminoïdes du Curcuma

La Curcumine appartient aux curcuminoïdes, et avec ses dérivés, elle compose la pigmentation jaune doré de l’intérieur de la racine de Curcuma. Elle constitue avec les autres curcuminoïdes, l’un des composants les plus actifs du Curcuma.

Cependant, le Curcuma doit ses propriétés à l’ensemble des substances qu’il contient, non seulement ses pigments, mais aussi ses polysaccharides et son oléorésine, car même dépourvu de curcumine, le Curcuma possède des activités anti-inflammatoires, anticancéreuses et antidiabétiques.
Il est à noter que la curcumine, extraite du Curcuma est parfois intégrée, elle-même, dans certains compléments alimentaires. La curcumine y est souvent associée à la pipérine, un actif présent dans le poivre noir dont le rôle est de démultiplier l’absorption de la curcumine par le corps.

La turmérone de l’oléorésine de Curcuma

Le Curcuma contient également, à côté des pigments, une oléorésine (huile essentielle) qui est riche en monoterpènes et sesquiterpènes dont le zingibérène, le curcumène, le phéllandrène et l’alpha et le béta-turmérone (60 %), le turmérone étant un composant aromatique aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, protectrices des neurones et antiagrégantes plaquettaires.

Une cuillerée à soupe de poudre de Curcuma apporte :
- 6,3 g de glucides sous forme de polysaccharides avec l’amidon et des complexes arabino-galactanes,
- 2 g de fibres de lignanes,
- presque 1 g de protéines,
- 0,3 g de graisses,
- 0,3 g de sucres.
Cette cuillère représente un quart des apports quotidiens recommandés en manganèse, un sixième des apports en fer, 5 % des apports en potassium et 3 % des apports en vitamine C. Elle contient également du magnésium, du phosphore, du calcium et du zinc.

L’huile essentielle de Curcuma

Une huile essentielle peut être extraite après distillation à la vapeur d’eau des rhizomes du Curcuma. Cette huile essentielle de Curcuma a des propriétés antiseptiques intéressantes : elle est antibactérienne, antiparasitaire et antifongique. Associée à l’huile essentielle de citronnelle, elle accroît la durée de l’effet répulsif anti moustique de cette dernière.
L’huile essentielle de Curcuma peut aussi, en application cutanée, être utilisée dans les soins anti-âge. Par ailleurs, diffusée dans l’atmosphère, elle participe à l’élaboration d’une ambiance favorable au bien-être.
Attention, l’huile essentielle de Curcuma ne doit pas être utilisée par la femme enceinte ou allaitante, ainsi que par les enfants âgés de moins de 6 ans. Elle ne convient pas aux personnes souffrant d’épilepsie et elle peut induire des interactions avec les médicaments contre le diabète.
Demandez conseil à votre pharmacien.

Les bienfaits du Curcuma longa et de la curcumine

Depuis les années 70, la curcumine, substance clef du Curcuma, a fait l’objet de milliers de publications scientifiques. Sa structure, de type curcuminoïde, la rend capable d’agir sur de très nombreuses molécules présentes dans le corps humain.
On lui reconnaît plusieurs qualités qui la rendent particulièrement intéressante. Les études scientifiques ont montré ses propriétés :

• antioxydantes,
• anti-inflammatoires et antidouleurs sur les articulations, les intestins, la peau,
• antithrombotiques (effet fluidifiant sanguin),
• anti-cancéreuses sur la peau, l’œsophage, la prostate,
• hépatoprotectrices,
• protectrices des yeux (DMLA, uvéite),
• neuroprotectrices (contre Alzheimer et Parkinson),
• de diminution de la glycémie (diminution des sucres dans le sang),
• de diminution de la lipémie (taux de cholestérol et triglycérides sanguins) et antiathéromateuses.

Il est difficile d’extrapoler les résultats d’études aux effets de la prise de curcumine par voie orale, celle-ci ayant une faible capacité d’absorption par les intestins. Il est courant d’ajouter la pipérine (substance issue du poivre) à la curcumine pour favoriser sa biodisponibilité, mais la pipérine peut être agressive pour l’estomac. Par ailleurs, la pipérine agit en augmentant la perméabilité de l’intestin, ce qui est déconseillé dans certaines pathologies comme les maux d’estomac ou les colites intestinales.

C’est grâce à cette multiplicité d’actions que le Curcuma va avoir des effets bénéfiques variés sur diverses affections touchant le corps humain. On dénombre plus d’une centaine d’utilisations possibles du Curcuma ou de la curcumine en traitement, ce qui le rapproche d’une panacée, d’un remède universel.
Par conséquent, la liste des pathologies qui pourraient être prévenues ou dont les effets délétères pourraient être réduits grâce au Curcuma est longue.

Les principales vertus et indications du Curcuma pour la santé

Les effets bénéfiques les plus étudiés du Curcuma concernent ses utilisations comme anti-inflammatoire dans les douleurs articulaires et les douleurs de règles.
Le curcuma ayant des actions digestives, cholérétiques et cholagogues ainsi qu’anti-inflammatoire sur les muqueuses digestives font qu’on lui attribue de nombreuses indications pour la digestion.
Le Curcuma est un antioxydant et il est souvent ajouté dans les compléments pour la fatigue liée aux carences alimentaires et dans les compléments pour la vue.
L’action antiallergique du Curcuma permet de l’utiliser dans les pathologies à composantes allergiques, telles que rhinites allergiques.
Enfin l’action locale purifiante, anti-inflammatoire, antioxydante du Curcuma permet de l’utiliser sur la peau en cas d’acné ou pour les peaux matures.

Le Curcuma pour le syndrome métabolique

Le Curcuma a la capacité de :
- diminuer la glycémie et donc de prévenir le diabète.
- diminuer l’hyperlipidémie, c’est-à -dire l’excès de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Le Curcuma a par conséquent un rôle dans la prévention du syndrome métabolique et des maladies cardio-vasculaires. On l’utilise parfois en soutien du traitement médical de l’athérosclérose.

Le Curcuma est intéressant lorsque l’on souffre du syndrome métabolique. Aussi appelé syndrome X, cet ensemble de troubles est caractérisé par un embonpoint au niveau de l’abdomen, un fort taux de triglycérides et un taux au contraire faible de « bon » cholestérol, une glycémie élevée et une hypertension artérielle. Les personnes atteintes de ce syndrome sont à risque de développer un diabète de type 2, une obésité, un AVC (accident vasculaire cérébral), des maladies cardiovasculaires et des cancers. Le Curcuma ou la curcumine seront une aide, mais ils ne feront pas tout. La prévention ou le traitement du syndrome métabolique passe aussi par une alimentation équilibrée, la pratique d’une activité sportive, la gestion du stress et la diminution ou l’arrêt du tabac et de l’alcool.

Le Curcuma pour le foie

Le Curcuma est un protecteur des cellules du foie. C’est également un détoxifiant hépatique. Par ailleurs, il protège le foie de toxiques hépatiques (médicaments comme le paracétamol …) et il est utilisé pour soutenir le traitement médicamenteux des intoxications du foie. Il pourrait réduire les graisses accumulées dans le foie et prévenir leur accumulation. En cas de maladie du foie gras ou NASH, demander un avis médical avant toute utilisation du Curcuma.

Le Curcuma pour les reins

Le Curcuma protège les reins du stress oxydatif et il est utilisé en cas d’affection urinaire comme les calculs urinaires.

Curcuma et dépression

Le Curcuma apporte ses bienfaits dans toutes les maladies et affections impliquant un phénomène inflammatoire, qui est également un composant d’une des maladies du siècle, la dépression. Le Curcuma agirait également sur la dépression en augmentant le taux de BDNF dans le cerveau, une protéine dont la baisse est liée à la dépression. Le Curcuma pourrait donc jouer un rôle non négligeable dans la lutte contre la dépression. Les études ont également montré un rôle possible du Curcuma pour diminuer le stress.
Toutes ces indications du Curcuma pour la santé sont le résultat de son usage traditionnel ou bien d’études scientifiques. Cependant d’autres études sont nécessaires pour confirmer certaines activités du Curcuma.

Curcuma et maladie d’Alzheimer

Le Curcuma est un neuroprotecteur : il protège les cellules nerveuses.  Des études ont montré une certaine action sur la maladie d’Alzheimer, mais des études complémentaires sont nécessaires pour affirmer une quelconque activité. En effet, la maladie d’Alzheimer est caractérisée par une dégénérescence irréversible des neurones à l’origine d’une démence. Or, les populations d’Inde qui consomment tous les jours du Curcuma ont moins de cas de maladie d’Alzheimer que les populations en consommant peu ou pas. La protection qu’offre la curcumine pourrait découler de son action anti-inflammatoire. En effet, au niveau du cerveau, la maladie d’Alzheimer entraîne ce que l’on appelle des « dépôts de fibres », des accumulations de protéines à l’origine de lésions au niveau des neurones. La curcumine aurait la capacité de bloquer l’accumulation de ces dépôts fibreux et de détruire les plaques existantes. Elle atténue également l’action de deux enzymes impliquées dans le développement de la maladie d’Alzheimer.

Curcuma et immunité

En raison de ses polysaccharides, le Curcuma pourrait avoir une activité immunostimulante et une activité immunomodulante utile dans les maladies auto-immunes.

Curcuma et cancer

Les capacités anti-cancéreuses du Curcuma et de son composé, la curcumine, font l’objet de nombreuses études scientifiques. Le Curcuma déclencherait chez les cellules cancéreuses le processus d’apoptose, c’est-à-dire la mort programmée des cellules. C’est un phénomène normal auquel les cellules cancéreuses ne répondent pas, ce qui les fait qualifier d’« immortelles ». Le Curcuma aiderait le corps à initier leur apoptose défaillante.

Le Curcuma est également un adjuvant, une aide dans certains traitements anti-cancéreux.

1. Il améliore l’efficacité de certains médicaments de chimiothérapie et il soutient l’action de la radiothérapie. Le Curcuma pourrait agir en synergie avec les anticancéreux ou en potentialisant leur efficacité.
2. Le Curcuma est également un protecteur vis-à-vis des effets secondaires des médicaments de chimiothérapie.

Attention, le Curcuma pourrait augmenter la toxicité de certains médicaments de chimiothérapie, notamment certains médicaments contre le cancer du sein. 
Le Curcuma ne doit en aucun cas remplacer un traitement prescrit par votre oncologue. Son usage ne doit se faire qu’en accord avec votre médecin.
Seul votre médecin sait si le Curcuma pourrait être bon pour vous par rapport à votre chimiothérapie.
Dans tous les cas, demandez-lui son avis avant toute prise de Curcuma.

Les vertus du Curcuma reconnues par les autorités de santé

Le Curcuma vu par l’agence européenne du médicament 

L’EMA, Agence européenne du médicament considère comme « traditionnel » l’usage du Curcuma pour soulager les troubles digestifs comme les difficultés de digestion, la lenteur digestive et les flatulences. L’EMA recommande une durée maximale de traitement de 2 semaines.

Le Curcuma selon les autres instances de santé

L’ESCOP, Coordination scientifique européenne en phytothérapie, reconnaît l’usage traditionnel du Curcuma dans le traitement symptomatique des troubles digestifs légers et des problèmes biliaires mineurs.

La Commission E du ministère de la Santé allemand reconnaît l’usage du Curcuma dans le traitement des troubles de la digestion.

L’OMS, Organisation mondiale de la santé, reconnaît comme cliniquement justifié l’usage du Curcuma dans les digestions difficiles avec hyperacidité et flatulences. Elle reconnaît comme « traditionnel » et issu des pharmacopées traditionnelles son usage dans le traitement des ulcères de l’estomac, de l’arthrite rhumatoïde, des règles douloureuses ou irrégulières, de la diarrhée, de l’épilepsie, de la douleur et des problèmes de peau. Elle cite son usage populaire non confirmé par des données cliniques scientifiques dans le traitement de l’asthme, des furoncles, des contusions, de la toux, des étourdissements, de l’épilepsie, des hémorragies, des piqûres d'insectes, de la jaunisse, de la teigne, des calculs urinaires et de la lactation lente.

Comment utiliser le Curcuma pour la santé ?

Envie de Curcuma pour bénéficier de ses innombrables vertus ? C’est assez simple, le Curcuma étant une épice facile à obtenir. Elle entre sans difficulté dans la composition de nombreuses recettes de cuisine.

Curcuma et gingembre en cuisine

Il existe une multitude de recettes à base de Curcuma. On peut en saupoudrer directement un plat, ou l’intégrer dans une vinaigrette ou dans une marinade… Autre solution : le lait d’or. Il s’agit d’un lait animal ou végétal chauffé et mélangé à du Curcuma, du gingembre et du poivre noir. On peut cuisiner à l’avance la pâte de Curcuma qui se conservera plusieurs semaines au réfrigérateur et qui servira à concocter le lait d’or au besoin. Elle s’élabore en mélangeant du Curcuma, du gingembre, du poivre noir et de l’eau dans une casserole jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

Le Curcuma contient 3 % de curcumine, son actif clef. Il faut donc manger approximativement entre 500 mg et 2 grammes de Curcuma tous les jours pour profiter de ses effets bénéfiques. Cela peut devenir lassant, surtout si l’on n’apprécie pas de goût de l’épice.

Poudre de Curcuma et curcumine en complément alimentaire

On retrouve le Curcuma en complément alimentaire sous forme de gélules ou de capsules. Certains laboratoires ont même isolé la curcumine et la proposent dans leurs compléments. La curcumine est parfois intégrée dans le complément alimentaire sous forme de liposome ou en émulsion pour une meilleure absorption par les muqueuses digestives et pour une plus grande efficacité.

Le Curcuma comme anti inflammatoire pour les articulations

Les propriétés anti-inflammatoires du Curcuma le rendent intéressant contre les pathologies inflammatoires notamment au niveau des articulations. L’inflammation est un mécanisme normal de défense du corps, mais lorsqu’elle est chronique ou qu’elle génère des douleurs insupportables, elle devient néfaste pour l’organisme.
Le Curcuma est aussi efficace que les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens), comme l’ibuprofène. L’association avec la pipérine est dans les douleurs inflammatoires des articulations particulièrement indiquée : cette molécule, présente dans le poivre noir, est également anti-inflammatoire et augmente considérablement les effets de la curcumine.

Le Curcuma pour l’arthrite et l’arthrose

L’arthrite est une inflammation des articulations occasionnant des douleurs et des élancements qui peuvent considérablement nuire à la qualité de vie de la personne touchée. Elle est à différencier de l’arthrose, qui fait suite à l’altération des cartilages des articulations, mais qui peut aussi donner lieu à un phénomène inflammatoire.
Le curcuma est un moyen naturel de prendre en charge des pathologies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose du genou et de lutter contre les douleurs que ces maladies induisent.
Le Curcuma peut également être utilisé en soutien au traitement médical de ces douleurs articulaires.

Le Curcuma en gélules pour les douleurs articulaires

De nombreuses plantes peuvent être associées au Curcuma ou la curcumine pour potentialiser leur effet anti-inflammatoire comme l’Harpagophytum, le cassis, la reine des prés, l’ananas, le saule blanc, la grande camomille ou le Boswellia. Pour améliorer les articulations, des plantes reminéralisantes comme l'ortie, le bambou ou la prêle sont aussi associées.

Le Curcuma associé à la pipérine et au gingembre

La pipérine ou l’extrait de poivre permettent de décupler les bienfaits du Curcuma ou de la curcumine. On les trouve en plus du Curcuma dans les compléments alimentaires pour les articulations douloureuses.

De même, le gingembre permet de renforcer les effets anti-inflammatoires du Curcuma ou de la curcumine.

Le Curcuma avec glucosamine, chondroitine, MSM ou collagène

La glucosamine peut être associée au Curcuma ou à la curcumine pour ses bienfaits sur les articulations. En effet, c’est un composant naturel qui entre dans la fabrication du cartilage articulaire, du liquide articulaire et des protéoglycanes, comme la chondroïtine que l’on retrouve aussi dans les compléments, les protéoglycanes étant des protéines qui confèrent l’élasticité aux cartilages.
On retrouve aussi parfois dans ces compléments du MSM ou méthyl sulfonyle méthane, un composant à base de soufre dont les études ont montré qu’il permettait de soulager les douleurs arthrosiques.

Enfin, du collagène marin ou bovin peut être associé au Curcuma ou à la curcumine.

Le Curcuma pour la digestion

Le Curcuma a plusieurs actions au niveau des organes de la digestion.

Au niveau de l’estomac, le Curcuma agit en protecteur des cellules et il protège de l’acidité gastrique. Le Curcuma aide à protéger la muqueuse de l’estomac en augmentant la production de mucus, ce qui le rend intéressant en cas d’ulcère de l’estomac ou du duodénum. Le Curcuma permet de lutter contre Helicobacter pylori, la bactérie la plus fréquemment mise en cause dans l’ulcère de l’estomac. La curcumine pourrait être aussi efficace que l’oméprazole. Pour lutter contre l’ulcère, il convient de ne pas utiliser le Curcuma ou la curcumine à haute dose et de ne pas l’associer à la pipérine, celle-ci pouvant avoir un effet irritant sur l’estomac.

Concernant le foie et la vésicule, le Curcuma diminue les troubles liés à la vésicule biliaire. En effet, le Curcuma est cholérétique, il stimule la sécrétion de la bile par le foie et il est cholagogue, c’est-à-dire qu’il aide à évacuer la bile dans l’intestin. Le Curcuma est donc utilisé en cas de digestion difficile et pour stimuler l'appétit.

Enfin, le Curcuma agit également au niveau des intestins. Il diminue l’inflammation du gros intestin qui est responsable de colites inflammatoires à l’origine de nombreux symptômes tels que diarrhées, constipation, ballonnements et spasmes douloureux. Le Curcuma est particulièrement intéressant dans les troubles inflammatoires chroniques intestinaux comme le côlon irritable et les MICI telles que la RCH (rectocolite hémorragique). De la même façon qu’en cas d’inflammation de l’estomac, il ne fait pas utiliser le Curcuma associé à la pipérine en cas d’inflammation intestinale.

On trouve le Curcuma associé à d’autres plantes digestives comme l’artichaut, le chardon-Marie, la mélisse, le romarin, la verveine pour la digestion ou encore l’huile essentielle de menthe poivrée.

Dans les capsules Curcuméga, le Curcuma est associé aux oméga 3 présents dans l'huile de poisson, à la vitamine D et à la vitamine E.  

Le Curcuma pour l’appétit de l’enfant et pour les cures de détox

Il est possible d’introduire le Curcuma dans l’alimentation d’un enfant pour favoriser sa digestion. Parmi les compléments alimentaires, le sirop Pediakid Appétit tonus est spécifiquement adapté à l’enfant et au nourrisson à partir de 4 mois dès lors que l'alimentation est diversifiée.

Le Curcuma favorise la digestion grâce à son action cholérétique et il protège le foie. On le rencontre dans certains compléments alimentaires pour détoxifier et favoriser l’élimination, notamment dans des compléments pour la minceur.

Le Curcuma et l’intestin irritable

Le Curcuma, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires permet de soulager les colites intestinales.

Il est associé parfois à la L-glutamine, un acide aminé qui intervient dans le renouvellement et le fonctionnement de cellules de la paroi intestinale, paroi qui est altérée dans le côlon irritable.

Il peut aussi être associé à des fibres solubles prébiotiques comme celles de la pomme ou de la chicorée qui permettent de régulariser le transit.

D’autres plantes aux propriétés digestives et anti-inflammatoires peuvent être ajoutées comme la cannelle, l’ananas, la mélisse, la camomille matricaire.

Il existe souvent une carence en vitamine D et en vitamines B ( B1, B2, B8, B12) chez les personnes souffrant de l’intestin irritable et ces vitamines peuvent être ajoutées dans les compléments alimentaires.  

Le Curcuma pour les femmes : règles et ménopause

Le Curcuma grâce à ses propriétés anti-inflammatoires permet de soulager les règles douloureuses dans le SPM (syndrome prémenstruel) et également les douleurs d’endométriose. Par ailleurs, le Curcuma est emménagogue, il favorise l’arrivée des règles. Il permet ainsi de régulariser le cycle et de faire venir les règles notamment en cas d’endométriose ou pendant la préménopause. À la ménopause, les femmes sont souvent dérangées par des douleurs rhumatismales. Le curcuma permet de calmer ces douleurs.

Les comprimés Nutralgic 1000 à base de plantes telles que le Curcuma, le gingembre, le Boswellia serrata et le saule blanc permettent d’apporter un confort complet à la femme lorsque les maux de tête se mêlent aux douleurs menstruelles ou aux rhumatismes.

Le Curcuma comme antioxydant pour la fatigue et la vision

Le Curcuma est une plante très riche en composants antioxydants ; il est intégré à des compléments alimentaires riches en vitamines et en antioxydants qui sont recommandés en cas de fatigue et de nervosité liées à une alimentation pauvre en nutriments essentiels.


Phytocox contient des actifs contribuant à préserver l'équilibre nerveux, en plus de sa contribution pour le confort articulaire et le confort digestif.

Certains troubles de la vision, comme la DMLA ou dégénérescence maculaire liée à l’âge, sont dus au vieillissement qui se manifeste par des processus d’oxydation et d’inflammation au niveau de l’œil.
Les comprimés Rétinéal 300 à base de Curcuma, de quercétine, de lutéine et de zinc sont spécifiquement destinés pour les yeux pour le maintien d’une vision normale.

Le Curcuma pour l’allergie

Le Curcuma est également utilisé pour l’asthme, la toux d’origine allergique et le rhume des foins.

Le spray Hexaphyto pour la toux contient du Curcuma dont l’action anti-inflammatoire calme l’irritation en cas de toux, qu’elle soit ou non d’origine allergique et du lierre grimpant pour calmer la toux grasse ou la toux sèche.

Les comprimés Polanine favorisent le confort respiratoire.

Le Curcuma pour la peau

En tant qu’anti-inflammatoire et antibactérien, le Curcuma est utile contre les boutons d'acné avec rougeurs et sensibilité. L’acné, favorisé par l’excès de sébum, est la conséquence d’une prolifération de microbes entraînant une réaction inflammatoire.

On le trouve dans des compléments alimentaires pour l’acné à utiliser en particulier lorsque la peau est grasse et que l’acné présente une composante inflammatoire (rougeurs, sensibilité…).

De même, on utilise le Curcuma pour l’allergie cutanée ou l’eczéma.

Par ailleurs, le Curcuma est une plante très antioxydante qui est souvent ajoutée dans les compléments pour le bronzage, les rayons solaires UV ayant des effets pro oxydants.

En médecine ayurvédique, cette propriété antioxydante du Curcuma est reconnue depuis longtemps et le Curcuma est reconnu pour ses bienfaits sur la peau.

La posologie du Curcuma longa en complément alimentaire

La dose maximale régulière de Curcuma à ne pas dépasser est de 500 mg par jour. Il convient de ne pas prendre de Curcuma en complément alimentaire plus de 3 mois sans autorisation médicale.

La posologie du Curcuma dépend de sa présentation et de son utilisation :

• En poudre ou en gélule de poudre (intégralité du rhizome broyé) : pour les troubles digestifs, prendre 500 mg à 1 g, deux à trois fois par jour pendant les repas durant un maximum de deux semaines.
• En infusion : infuser 500 mg à 1 g de poudre dans 150 ml d’eau bouillante (hors du feu), deux à trois fois par jour.
• En extraits secs titrés en curcuminoïdes, la posologie du Curcuma dépend de la concentration en curcuminoïdes. Elle varie de 90 mg à 400 mg par jour. Cette dose est à répartir dans la journée en 2 à 5 prises par jour. Bien respecter les posologies indiquées par les laboratoires fabricants
• En extraits titrés en curcumine : ne pas dépasser 180 mg par jour pour une personne de 60 kg.

Pour les douleurs inflammatoires chroniques, il est préférable de prendre des petites doses régulières de Curcuma (sans dépasser la dose recommandée).
La curcumine étant mieux absorbée en milieu lipidique (gras), Pharma GDD conseille d’absorber le Curcuma non seulement avec du poivre (en l’absence de contre-indications) et du gingembre qui favorisent son absorption mais également avec de l’huile d’olive.

Pour les douleurs inflammatoires aiguës, il est conseillé de prendre la curcumine encapsulée sous forme liposomale ou bien associée à des émulsifiants.

Pour les troubles digestifs et les douleurs rhumatismales, le Curcuma doit être pris en cures discontinues (deux semaines au maximum suivies d’une pause de 1 semaine et reprendre si besoin).

Les effets secondaires du Curcuma

Le Curcuma peut donner une sensation de bouche sèche, des flatulences et il peut irriter l’estomac.
Le Curcuma a des effets fluidifiants au niveau du sang en raison de la curcumine. En cas de choc, il peut être responsable d’ecchymoses ou même de saignements en présence de troubles de la coagulation.
Le Curcuma pourrait réduire la fertilité : ne pas le consommer en cas de désir de grossesse.

Si le Curcuma est pris à doses élevées et/ou prolongées, celui-ci peut entraîner une fatigue, des nausées, des vomissements ou une jaunisse. Si de tels symptômes surviennent, arrêter le Curcuma et consulter le médecin.

Le Curcuma peut donner des allergies de contact.

Précautions d’emploi du Curcuma

Ne pas utiliser les compléments alimentaires à base de Curcuma chez les enfants de moins de 18 ans en dehors de toute indication contraire par le laboratoire.
Le Curcuma ne doit pas être pris si vous prenez ces médicaments :

• médicaments anti-inflammatoires,

• médicaments antidiabétiques ( trop grande baisse de la glycémie),
• médicament antihypertensif comme l’amlodipine ou le losartan (augmentation des effets secondaires),
• médicaments métabolisés par le foie comme le paracétamol,
• sulfasalazine (Salazopyrine®)
• methotrexate (Imeth®, Novatrex®)
• tacrolimus (Advoport®, Advagraf®,  Prograaf ®…)
• certains médicaments pour lutter contre le cancer et notamment contre le cancer du sein (augmentation du risque de toxicité de certains médicaments anticancéreux tels que les inhibiteurs de l'aromatase, anastrozole, letrozol, exemestane et diminution de l’efficacité du tamoxifène),
• hormones oestrogéniques (risque de diminution de l’activité œstrogénique)

Si vous prenez ces médicaments, demandez conseil à votre médecin avant toute prise de Curcuma


Le Curcuma ne doit pas être utilisé si vous souffrez de telles pathologies :

• maladies de la vésicule biliaire,
• maladies du foie,
• calculs rénaux,

Ne pas prendre de Curcuma à dose élevée si vous souffrez d’un ulcère à l’estomac ou au duodénum, de reflux gastro-œsophagien ou de colites intestinales (risque d’irritation des muqueuses). De même, la pipérine, qui est parfois associée au Curcuma, est à éviter dans ces cas.

Ne pas prendre de Curcuma dans les 15 jours précédents une intervention chirurgicale ou dentaire.

Il convient de ne pas prendre le Curcuma plus de 3 mois d'affilée sans autorisation médicale.

Les dangers du Curcuma

Curcuma et anticoagulants 

Les effets fluidifiants du Curcuma s’ajoutent à ceux des médicaments anticoagulants et prendre ensemble Curcuma et anticoagulants peut mener à des hémorragies, des saignements incontrôlables.
Ces médicaments visent à diminuer la coagulation pour prévenir la formation de caillots. Ils contiennent de la warfarine (Coumadine), de l’héparine (Héparine, Calciparine) de l’apixaban (Eliquis), du dabigatran (Pradaxa) ou du rivaroxaban (Xarelto). Il faut donc s’abstenir de prendre tout complément alimentaire à base de Curcuma et surtout à base de curcumine ou d’ingérer de hautes doses de l’épice si l’on est sous anticoagulant.

De même, il est important de ne pas prendre de Curcuma avec d’autres plantes aux propriétés anticoagulantes comme l’ail, l'ananas, la camomille, la canneberge ou cranberry, le cassis, le cornouiller sanguin, l’éleuthérocoque, le fenugrec, la fève de Tonka, le ginkgo biloba, le ginseng, le Kava, le lin (graines), le marronnier d’Inde, le mélilot, la myrtille, le peuplier noir ou tremble, la reine des prés ou spirée ulmaire, le saule blanc, la vigne rouge. Ne pas l’associer non plus à des compléments alimentaires contenant des acides gras oméga-3.

Curcuma et danger pour le foie

Le Curcuma est métabolisé par le foie.
En cas de doses de Curcuma élevées et prolongées, il existe un risque de toxicité pour le foie avec la survenue d’une hépatite se manifestant par une perte d'appétit, des nausées ou vomissements, des maux de ventre, de la diarrhée, des selles pâles, une urine foncée, de la fièvre, de la fatigue, un jaunissement de la peau et du blanc des yeux (jaunisse). En présence de ces signes, consultez immédiatement votre médecin.

La présence de pipérine ou d’autres ingrédients dans la formule du complément alimentaire pourrait augmenter ce risque de toxicité du Curcuma pour le foie. Il convient d’être vigilant surtout en cas de consommation prolongée du complément alimentaire.

Par ailleurs, le Curcuma ne doit pas être pris s'il existe des antécédents de maladies du foie comme une hépatite virale (B, C), une cirrhose, une stéatose hépatique (NASH ou maladie du foie gras), des calculs biliaires.

Le Curcuma ne doit pas non plus être utilisé si vous prenez régulièrement des médicaments dégradés par le foie tels que des statines, des antidépresseurs ou des antiépileptiques.

Dans tous ces cas-là, l'avis d'un médecin est obligatoire avant toute prise de Curcuma.

Curcuma, grossesse et allaitement

Les femmes enceintes doivent éviter la prise de grandes quantités de Curcuma dans leur alimentation et les compléments alimentaires à base de Curcuma leur sont déconseillés. En effet, de grosses quantités de Curcuma pourraient déclencher l’accouchement de façon anticipée par stimulation de l’utérus.
Les effets du Curcuma pendant l’allaitement ne sont pas connus. Il est déconseillé à hautes doses ou en complément alimentaire chez les femmes allaitantes.

Curcuma : contre indications

Le Curcuma est contre-indiqué en cas :

• maladies du canal biliaire avec obstruction (cholangite) ou de calculs biliaires (lithiase biliaire),
• maladies du foie telles qu’hépatite ou cholestase,
• d’allergie au Curcuma ou à toutes plantes de la famille des Zingiberaceae comme le gingembre.

À retenir

Le Curcuma, utilisé depuis des millénaires, est une épice aux multiples vertus. Il aurait de formidables propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il préviendrait ou aiderait à traiter des affections aussi variées que les troubles digestifs, les MICI, la maladie d’Alzheimer, le cancer, les douleurs aux articulations, l’acné ou la dépression.
Pour le prendre, deux solutions : la cuisine ou les compléments alimentaires sous forme de gélules ou de capsules. Attention toutefois aux quelques contre-indications qui peuvent exister : médicaments anticoagulants, maladies du foie ou de la vésicule, allergies…

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