Vitamine D pour les os et l'immunité

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui s’accumule pour former des réserves dans les graisses et le foie. En fonction des besoins de l’organisme, elle peut être métabolisée et remise en circulation pour y répondre. Le rôle de la vitamine D pour la santé n’est pas toujours bien connu. Elle est essentielle pour la constitution des os, des dents, du cartilage et des muscles car elle favorise l’assimilation du calcium, du phosphore et du fer. Des apports suffisants en vitamine D assurent une bonne densité osseuse, participent à la tonicité des muscles et réduisent les inflammations et les douleurs liées à l’arthrose et à l’arthrite. La vitamine D exerce aussi une action protectrice sur le système immunitaire. Elle augmente la production des globules blancs et leur réponse face aux bactéries, aux virus et autres agents pathogènes.

Comment éviter la carence en vitamine D ?

Un apport quotidien de vitamine D est nécessaire pour rester en bonne santé. L’exposition au soleil et plus précisément aux rayons UVB couvre 70 à 90 % des besoins, c’est pourquoi on la surnomme souvent « vitamine du soleil ». L’alimentation apporte également de la vitamine D mais en quantité plus faible. On en trouve notamment dans l’huile de foie de morue, les poissons et les bouillons de légumes. Aujourd’hui, environ 80 % des adultes manquent de vitamine D et 5 % souffrent d’une carence jugée sévère. Or, la carence en vitamine D peut favoriser l’apparition de pathologies. Chez l’enfant, elle est à l’origine du rachitisme, un trouble de croissance qui se manifeste par un retard du développement moteur, une mauvaise densité osseuse et un sommeil perturbé. Chez l’adulte, une carence en vitamine D favorise la survenue de l’ostéomalacie et de l’ostéoporose. Cela augmente également le risque de fractures.

Supplémentation en vitamine D : pour qui ?

La supplémentation en vitamine D est particulièrement recommandée en période hivernale afin de compenser la baisse de luminosité. Prendre un complément alimentaire de vitamine D peut aussi être conseillé si vous êtes confronté à des situations qui perturbent l’organisme et favorisent le risque de carence : manque de sommeil, stress, fatigue, alimentation déséquilibrée… Les médecins prescrivent un complément de vitamine D aux femmes enceintes lorsqu’elles entrent dans le dernier trimestre de leur grossesse. Cela permet de répondre à la fois aux besoins de la future mère et de l’enfant à naître. Avec l’âge, la synthétisation de la vitamine D est moins efficace. Les personnes âgées doivent donc prendre des compléments alimentaires pour maintenir leur densité osseuse et leur tonicité musculaire.

Vitamine D : action progressive

En dehors de l’action sur les os, les dents et les muscles, la vitamine D a également un effet sur le bien être. Elle lutte contre la fatigue, le stress et le manque d’énergie. Elle assure l’équilibre interne, améliore la qualité du sommeil profond et favorise la résistance de l’organisme aux tensions du quotidien et aux situations pouvant générer du stress. Les effets de la vitamine D apparaissent de manière progressive, d’où l’intérêt d’une cure de longue durée.

Comment faire une cure de vitamine D ?

La vitamine D en complément alimentaire peut se présenter sous différentes formes : comprimés, gouttes, solutions buvables, gélules, capsules. L’huile de foie de morue, extrêmement riche en vitamine D, a un goût particulier et rebutant pour certaines personnes. Dans le cas des compléments alimentaires, elle est conditionnée en gélules ou en capsules, ce qui facilite son absorption. Plus une cure est longue (2 à 3 mois), plus la vitamine D peut agir en profondeur sur l’immunité, la vitalité et le tonus général. Elle peut être associée à d’autres vitamines, à des minéraux ou à des actifs issus de la phytothérapie pour une action renforcée. Pour les personnes âgées de plus de 50 ans, la vitamine D est souvent associée au calcium dans le but de prévenir l’ostéoporose et de ralentir sa progression.

Pour un adulte, la dose journalière de vitamine D recommandée est de 5 µg soit 200 UI (Unités Internationales). L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considère que l’on peut aller jusqu’à 15 µg/jour (600 UI), la dose maximale de sécurité étant de 100 µg/jour (4 000 UI).

Pour en savoir plus, consultez notre fiche conseil : « Vitamine D : quels bénéfices pour l’organisme ? ».

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