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Les bienfaits de l'Acérola

  • Par Isabelle Briennon, mis à jour le 27/05/2024 à 10h05, publié le 08/12/2023 à 11h12
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Les bienfaits de l'Acérola
Vous connaissez la cerise… Mais connaissez-vous la cerise des Barbades ou Acérola ? Une petite cerise originaire d’Amérique du Sud, extrêmement riche en vitamine C à partir de laquelle on fabrique des jus et dont la pulpe séchée réduite en poudre est utilisée pour fabriquer des compléments alimentaires.

Qu’est-ce que l’Acérola ?

L’Acérola, appelée aussi cerise des Indes occidentales est le fruit de couleur rouge brillant à trois noyaux issu de l’arbre nommé l’Acérolier, appartenant à la famille des Malpighiacées, une famille de plantes qui poussent en Amérique du Sud. L’Acérola peut correspondre à deux espèces Malpighia emarginata (= punicifolia) ou Malpighia glabra.
Jadis utilisée traditionnellement par les populations amazoniennes pour ses vertus nutritives, tonifiantes et aussi pour ses propriétés thérapeutiques contre les diarrhées, les maux de ventre, les problèmes hépatiques et le scorbut, la découverte de la teneur exceptionnellement élevée en vitamine C de l’Acérola par deux scientifiques en 1946 commença à faire la réputation de la petite cerise.
L’Acérola fut progressivement importée aux Antilles, en République Dominicaine, en Équateur, en Nouvelle-Calédonie et en Inde. Actuellement le Brésil est le plus gros producteur d’Acérola.

Composition de l’Acérola

L’Acérola est un super fruit : elle est connue pour être l'une des sources naturelles de vitamine C, ou acide ascorbique, les plus riches au monde, elle en contient 1000 à 4500 mg pour 100 g de pulpe, ce qui représente une teneur jusqu'à 80 fois plus élevée que celle des agrumes, comme les oranges et les citrons. Il a été rapporté que la vitamine C de l'acérola est mieux absorbée que l'acide ascorbique synthétique, ce qui explique son utilisation dans de nombreux compléments alimentaires contre la fatigue ou pour stimuler l’immunité.
L’Acérola contient également plusieurs autres phytonutriments antioxydants comme les caroténoïdes, les composés phénoliques, les flavonoïdes et les anthocyanes.
Enfin, elle est également constituée de protéines comme l'albumine, de vitamines et minéraux tels que la provitamine A, les vitamines B1, B2, B3, B5, le fer, le manganèse, le phosphore et le calcium. On note la présence de fibres solubles et insolubles constituées de polysaccharides tels que la cellulose, l'hémicellulose et la pectine. 

Propriétés et bienfaits de l’Acérola

L’Acérola est extrêmement riche en nutriments essentiels pour la santé tels qu'antioxydants, vitamines et minéraux. Par conséquent, l’Acérola peut être considérée comme un aliment très nutritif et qui permettrait de combler les carences nutritionnelles dont on sait qu’elles peuvent réduire l’espérance de vie en étant à l’origine de maladies comme le scorbut, maladie liée à une carence en vitamine C.
Les carences alimentaires sont également à l’origine de nombreux troubles comme la fatigue, l’épuisement nerveux et les infections liées à la baisse de l’immunité. L’Acérola peut donc se trouver dans des compléments alimentaires pour la fatigue ou pour renforcer l’immunité.

L'Acérola est une source riche en antioxydants puissants comme l'acide ascorbique et d'autres phytonutriments tels que les composés phénoliques, les flavonoïdes, les caroténoïdes. Elle semble être un protecteur puissant des maladies associées au stress et elle est souvent intégrée dans les compléments alimentaires contre le stress oxydatif pour aider à diminuer l’altération de l'ADN et à prévenir le vieillissement cellulaire tels que Super Diet Vitamines A, C, E et Sélénium ou Solgar Quercetine complexe. Sa capacité antioxydante totale serait due à l'action synergique de l’ensemble de ses composants. Le jus d'Acérola a des capacités antioxydantes supérieures à celles rapportées pour d'autres jus de fruits particulièrement riches en polyphénols tels que les jus de fraise, de raisin et de pomme.
La vitamine C est l'une des vitamines hydrosolubles les plus importantes, essentielle à la biosynthèse du collagène. L’apport de sources importantes de vitamine C est donc bénéfique à la synthèse du collagène qui est indispensable à la régénération de la peau, mais également pour renforcer les ongles et les cheveux  et pour le confort des articulations, pour le maintien des tendons, des muscles, des cartilages et des os.
L’Acérola présenterait, par ailleurs, plusieurs autres activités telles qu’une activité antibactérienne, une activité antifongique, une activité anti-inflammatoire, une activité protectrice du foie, une activité anticancérigène, un effet hypoglycémiant…

Utilisations de l’Acérola

Immunité

L’Acérola est très riche en vitamine C qui est un composant reconnu pour son rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système immunitaire.
L’Acérola est intégrée dans les compléments alimentaires pour l’immunité en tant que vitamine C naturelle.
L'Acérola pour l'immunité sous forme de comprimés ou de gummies :

L'Acérola pour l'immunité en ampoules :

L’Acérola peut également être intégrée dans des sirops d’origine végétale pour renforcer l’immunité des enfants, notamment Petit Chêne Vitalité sirop ou encore le sirop Petit Chêne Immunité.

Fatigue

Vitamine C

L’extrême richesse de l’Acérola en acide ascorbique en fait l’ingrédient végétal de choix pour les compléments alimentaires à base de vitamine C végétale. Elle peut parfois être associée au cynorrhodon, fruit de l’églantier, qui est aussi très riche en vitamine C.
L’Acérola peut être au dosage de 1000 mg par comprimé à croquer.


L’Acérola peut également être présent à d'autres dosages : 3000 mg, 1200 mg, 500 mg ou 250 mg.

On peut également trouver l’Acérola pour la fatigue sous forme de gummies.

Multivitamines

Grâce à sa richesse en vitamines, surtout en vitamine C, en minéraux et en antioxydants, l’Acérola est intégrée à des complexes de multivitamines et minéraux pour lutter contre la fatigue.
Ces complexes peuvent se présenter sous forme de gélules et de comprimés à croquer.

On peut également les trouver sous formes buvables telles que poudre, sachet ou sirop.

Plantes booster

L’Acérola peut être associée à de nombreuses autres plantes à effet booster contre la fatigue comme des plantes riches en vitamine C telles que l’amla, le cynorrhodon, la baie de goji ou la goyave.


L'Acérola peut également être associée à d'autres plantes bénéfiques en cas de fatigue ou de stress chronique telles que : Ces compléments alimentaires multiplantes et multivitamines peuvent se trouver sous forme de comprimés ou de gélules.

On peut également les trouver sous forme buvable.

Cheveux et ongles

La vitamine C intervient dans le métabolisme du collagène. L’Acérola pourrait permettre de renforcer la santé et la croissance des cheveux et des ongles comme dans Phytophanère ou Nutricap.

Muscles

La Vitamine C naturelle, issue de l'Acérola, contribue à la synthèse du collagène pour assurer le fonctionnement normal des muscles et lutter contre le stress oxydatif induit lors de l’effort physique. On trouve l’Acérola dans Granions collagène marin décontractant musculaire.

Articulations

Le collagène est une molécule naturellement présente dans la structure des tendons et des ligaments. L’apport d’Acérola permet de renforcer l’apport alimentaire en vitamine C nécessaire pour la synthèse du collagène.

Quels sont les effets indésirables de l’Acérola ?

Une consommation importante et fréquente d’Acérola pourrait entraîner des troubles digestifs tels que des nausées, des brûlures d’estomac, des ballonnements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée.
L’Acérola peut également être à l’origine d’allergie respiratoire ou cutanée.

Quelles sont les précautions d’emploi liées à l’Acérola ?

L’Acérola est déconseillée en cas de grossesse ou d’allaitement sauf avis médical.
Ne consommez pas d’Acérola si vous souffrez :
  • de calculs rénaux (lithiase rénale),
  • de goutte (excès d’acide urique ou d’acide oxalique),
  • d’un déficit en glucose-6-phosphate-déshydrogénase,
  • d’une maladie liée au fer telle que l'hémochromatose, la drépanocytose ou anémie sidéroblastique ou la thalassémie où une consommation prolongée pourrait entraîner un risque d’accumulation supplémentaire de fer,
  • d’hypertension artérielle,
  • d’insuffisance rénale.
Ne consommez pas d’Acérola si vous êtes traité par :
  • une chimiothérapie,
  • des phénothiazines, comme la fluphénazine,
  • des antiagrégants plaquettaires ou anticoagulants tels que la warfarine,
  • des œstrogènes tels que la pilule contraceptive.
Dans tous les cas, demandez l’avis de votre médecin si vous souhaitez prendre de l’Acérola.
Ne prenez pas d’Acérola dans les jours qui précèdent une analyse biologique.
Ne prenez pas d’Acérola si vous prenez déjà :
  • de la vitamine C en compléments alimentaires ou des multivitamines contenant de la vitamine C
  • des plantes ou des fruits riches en vitamine C telles que le camu-camu, l’argousier, la baie de goji, la baie d’églantier, le cassis (fruit), la papaye ou la goyave.
  • des compléments alimentaires antioxydants ou à base de plantes riches en nutriments antioxydants
L’Acérola est contre-indiquée en cas d’allergie à la plante ou aux protéines de transfert des lipides (LPT).

À retenir
L’Acérola est très riche en vitamine C ce qui explique son utilisation en cas de fatigue passagère. Elle pourrait également être utilisée pour renforcer les ongles, les cheveux, les muscles et les cartilages.


Attention les conseils de Pharma GDD ne dispensent pas d’une consultation médicale.
Si les symptômes persistent malgré le traitement, nous vous conseillons de prendre contact avec votre médecin.


Sources :
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Alvarez-Suarez JM, Giampieri F, Gasparrini M, Mazzoni L, Santos-Buelga C, González-Paramás AM, Forbes-Hernández TY, Afrin S, Páez-Watson T, Quiles JL, Battino M. The protective effect of acerola (Malpighia emarginata) against oxidative damage in human dermal fibroblasts through the improvement of antioxidant enzyme activity and mitochondrial functionality. Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3250-3258
Takino Y, Aoki H, Kondo Y, Ishigami A. Acerola (Malpighia emarginata DC.) Promotes Ascorbic Acid Uptake into Human Intestinal Caco-2 Cells via Enhancing the Gene Expression of Sodium-Dependent Vitamin C Transporter 1. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2020;66(4):296-299.
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