Les bienfaits de l'Alfalfa

L’Alfalfa, plus connue sous le nom de Luzerne, est une plante étonnante ! À l’origine plante fourragère, sa composition exceptionnelle a été repérée par les chercheurs. Suite à de nombreuses études, on lui prête maintenant des vertus pour la santé notamment en cas de fatigue, de bouffées de chaleur et pour protéger le cœur.
Découvrez avec Pharma GDD tous les bienfaits de l’Alfalfa que l’on utilise surtout actuellement pour l’entretien des cheveux, des ongles et de la peau.

Qu’est-ce que l’Alfalfa ?

L’Alfalfa est en fait l’autre nom de la luzerne, l’une des plus anciennes plantes utilisées pour nourrir les animaux d’élevage.
L’Alfalfa, de son nom scientifique Medicago sativa, est une plante cultivée, depuis des siècles dans de très nombreux pays du monde en raison de son grand rendement et de sa résistance à la sécheresse (elle possède de longues racines lui permettant de puiser loin dans le sol tous les nutriments).
L’Alfalfa est une plante originaire d’Asie centrale et du Proche-Orient. Son commerce a progressivement diffusé jusqu’en Europe en transitant par l’Espagne, pays qui lui a donné son nom d’Alfalfa, nom arabe à l’origine signifiant « père de tous les aliments » (al-fal-fa).
L’Alfalfa est une plante mellifère de la famille des Fabaceae comme les fèves ou les lentilles.

Elle intéresse, également, en raison de sa haute valeur nutritionnelle avec une richesse combinée en protéines végétales, en minéraux dont le silicium et en phytoœstrogènes, une combinaison qui la rend très intéressante pour certains besoins précis.

Elle porte également le nom de foin de Bourgogne ou le nom de grand trèfle, ce dernier en raison de ses différences botaniques avec de nombreux autres trèfles dont le trèfle de nos jardins, le plus souvent à 3 feuilles, appelé trèfle blanc, Trifolium repens, avec lequel il ne faut pas la confondre.

L’Alfalfa, que l’on utilise pour ses feuilles et ses fleurs, est une plante utilisée depuis longtemps en phytothérapie traditionnelle en Amérique, en Chine, en Inde, en Irak et en Turquie pour lutter contre de nombreuses maladies et également comme antirachitique.

Composition de l’Alfalfa

L’Alfalfa est une plante offrant une composition très intéressante à la fois sur le plan nutritionnel et sur le plan thérapeutique.

La valeur nutritionnelle remarquable de l’Alfalfa s’explique, entre autres, par la présence de :

• nombreuses vitamines avec la vitamine A, le bêta-carotène, la vitamine E, les vitamines du groupe B (B1, B3, B5, B6, B8, B9 et B12) et les vitamines C, D, et K ces deux dernières jouant un rôle dans la formation de l’os,
• nombreux minéraux et oligoéléments avec du calcium, du fer, du magnésium, du potassium, du phosphore, de l’aluminium, du bore, du cuivre, du manganèse (aux propriétés hypoglycémiantes), du sélénium et du zinc et beaucoup de silicium,
• protéines (de 15 à 25 %) dont la ferritine, l’holoenzyme protéine phosphatase 2A, la β-amylase,
• nombreux acides aminés (médicanine, lysine, arginine, histidine, tyrosine, phénylalanine, méthionine, acide aspartique, acide glutamique, asparagine, sérine, alanine, thréonine…),
• acide aminé non protéique, la canavanine,
• acides organiques avec le citrate, le malate, le malonate, le succinate, le fumarate et le lactate etc,
• enzymes dont l’isoflavone réductase, la vestitone réductase, l’iminopeptidase et les aminopeptidases,
• fibres de polysaccharides (aux propriétés immunomodulantes, anti-inflammatoires et antivirales).

On peut également s’intéresser au grand nombre d’antioxydants qu’elle contient :

• tanins,
• flavonoïdes avec des méthoxyflavonoïdes, composés très antioxydants, des flavones, avec la lutéoline et l’apigénine, un phytoœstrogène, des flavonols avec la myricétine et la quercétine, qui est un phytoœstrogène aux propriétés protectrices du cœur, des neurones et antidiabétiques, les isoflavones avec la biochanine A, la diadzéine, la formométine et la génistéine et des coumestanes avec le coumestrol, ces composés ayant également des propriétés phytoœstrogéniques et de minéralisation pour le coumestrol,
• composés phénoliques, acide para-hydroxybenzoïque, acide vanillique, acide p-coumarique…
• caroténoïdes dont la lutéine,
• composants volatils : terpènes, limonène, linalol, ocimène, furanoïdes, etc.

L’Alfalfa contient d’autres composés, qui ont, quant à eux, une action thérapeutique.
En effet, ces composants apportent une action protectrice au niveau du cœur et des vaisseaux sanguins. Ce sont :

• ses alcaloïdes pyrrolidiniques comme les asparagines, la trigonéline et la stachydrine aux puissantes actions hémostatiques et protectrices cardiaques. L’action protectrice vasculaire et cardiaque est aussi liée à la présence de vitamine K à effet anti-hémorragique et à la présence de coumarines favorisant l’effet antiagrégant plaquettaire,
• ses saponosides triterpéniques (soyasapogénols, hédéragénine, acide médicagénique et dérivés) qui favorisent le transport des sels biliaires, favorisant ainsi l’élimination du cholestérol, diminuant son absorption et donc réduisant la cholestérolémie.
• ses phytostérols (β-sitostérol, stigmastérol) ayant également une action hypocholestérolémiante.  

Propriétés et bienfaits de l’Alfalfa

Les études ont montré que l’Alfalfa possède de nombreuses activités intéressantes :

• l’Alfalfa agit sur le système cardiovasculaire en tant que plante hypocholestérolémiante (cholestérol total, cholestérol LDL), hypolipidémiante (phospholipides, triglycérides), antidiabétique, antihémorragique et antioxydante. L’Alfalfa pourrait agir en prévention des maladies cardiaques, de l'athérosclérose et des accidents vasculaires cérébraux en particulier lors de la chute des œstrogènes protecteurs cardiaques chez la femme ménopausée qui est souvent sujette aux maladies cardiovasculaires.
• l’Alfalfa a une action œstrogénique. Les études ont montré que l’Alfalfa permettrait de diminuer les symptômes liés à la chute de l’hormone œstrogénique lors de la ménopause chez la femme, non seulement les maladies cardiovasculaires, mais également, la fragilisation osseuse avec ostéoporose, les troubles de la mémoire et de la concentration, l’irritabilité et les problèmes de sommeil ainsi que les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes, la sécheresse vaginale, les infections urinaires à répétition et la baisse de la libido.
• l’Alfalfa est riche en calcium et vitamine D et en vitamine K ce qui en fait un bon complément de l'alimentation pour les os dans la prévention de la déminéralisation osseuse lors du vieillissement et au cours de la ménopause.
• l’Alfalfa, en raison de sa richesse en fer et de ses propriétés antihémorragiques, est recommandée en cas de manque de fer entraînant un risque d'anémie en particulier chez la femme anémiée des suites d’une préménopause marquée des flux abondants sur une période prolongée.
• l’Alfalfa est riche en silicium ce qui en fait une excellente source de silice pour booster le collagène afin d’améliorer l’hydratation la peau et réparer les cheveux et les ongles,
• l’Alfalfa agit comme plante neuroprotectrice, elle protège le système nerveux central et peut aider à prévenir les maladies neurodégénératrices,
• l’Alfalfa favorise la digestion grâce à ses enzymes et ainsi diminue les ballonnements,
• l’Alfalfa stimule l’immunité et aide à combattre les germes quotidiens,
• l’Alfalfa diminue l’inflammation notamment en cas de troubles favorisés par une inflammation chronique comme l’eczéma…

Utilisations de l’Alfalfa

L’Alfalfa est utilisée pour plusieurs indications qui viennent de résultats d’études scientifiques ou bien de son usage traditionnel confirmé plus tard par des études.

L’Alfalfa, riche en silicium, est indiquée pour les cheveux et les ongles abîmés ou fragiles et également pour la peau sèche. En effet, le silicium étant un composant intervenant dans la production de collagène et des glycosaminoglycanes, il favorise l’élasticité de la peau et son hydratation. Cette utilisation pour la peau est particulièrement intéressante lorsque la peau est vieillissante et qu’elle s’affine et se déshydrate. On l’utilise également pour les cheveux desséchés par le soleil et les bains de mer ou bien en cas de pathologies liées à une anomalie de l’hydratation de la peau comme l’eczéma.

L’Alfalfa est employé comme fortifiant, en raison de sa haute valeur nutritionnelle, en cas de :

• alimentation carencée en nutriments (fast-food, sandwich),
• convalescence après une maladie, lorsque le système digestif ne peut pas encore être sollicité avec des repas complets,
• fatigue liée ou non à une anémie,
• spasmophilie,
• après une grossesse, en post partum lorsqu’il est nécessaire de reconstruire le stock minéral (pendant la grossesse, pour grandir, le fœtus puise dans les réserves sa mère),
• pour les sportifs ayant un besoin accru de nutriments en prévention d’une compétition,
• déminéralisation osseuse liée au vieillissement et ostéoporose.

L’Alfalfa contient des phytoœstrogènes : il peut être utilisé chez la femme, contre les manifestations gênantes de la ménopause, comme les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes.

Enfin l’Alfalfa peut être conseillé en cas d’hypercholestérolémie, d’athérosclérose ou de prévention cardiovasculaire, mais uniquement sur avis médical.
L’Alfalfa étant un draineur du cholestérol, on peut le trouver ajouté à des plantes brûle-graisse comme le thé vert ou le guarana dans des compléments alimentaires pour la minceur.

En homéopathie, la souche Alfalfa est utilisée en cas de fatigue, de nervosité, de problème de lactation, de manque d’appétit, de conséquences désagréables de la ménopause, d’ostéoporose ainsi que pour les cheveux cassants et les ongles fragiles. Les produits de beauté sont aussi enrichis en Alfalfa, notamment les produits Nuxuriance Ultra pour régénérer la peau et lisser les rides.

Quels sont les effets indésirables de l’Alfalfa ?

En cas de consommation prolongée ou à fortes doses, l’Alfalfa pourrait être impliquée dans la survenue de maladies auto-immunes telles que le Lupus érythémateux disséminé.
Il convient de ne pas prendre d’Alfalfa de façon prolongée. Les graines et les germes de luzerne sont également concernés.
Attention, en cas d’exposition solaire : l’Alfalfa risque d’augmenter les effets du rayonnement solaire sur la peau avec un risque de coup de soleil (photosensibilisation due à la présence de furanocoumarines).

Comment utiliser l’Alfalfa et à quelle posologie ?

Attention, l’Alfalfa ne doit jamais être utilisée en continu. Il est nécessaire de faire des cures, si besoin, entrecoupées de périodes de 15 jours, ou bien des cures alternées avec d’autres plantes reminéralisantes comme le bambou, la prêle, l’ortie ou le lithothamne.
Suivre attentivement les recommandations des laboratoires fabricants concernant la posologie de l’Alfalfa.

Quelles sont les précautions d’emploi de l’Alfalfa ?

Ne pas prendre d’Alfalfa en cas de grossesse ou d’allaitement.

L’Alfalfa n’est pas destiné aux enfants.

En cas d’ensoleillement, bien se protéger du soleil (vêtements, chapeau, crèmes solaires).

Il ne faut pas prendre d’Alfalfa en cas de prise de médicaments :

• anticoagulants comme la warfarine (diminution des effets de la warfarine et nécessité d’adapter la dose par le médecin),
• traitement hormonal substitutif de la ménopause,
• médicaments œstrogéniques,
• contraceptifs,
• médicaments pour les greffes.

Demandez toujours l’avis de votre médecin dans ces cas-là.

Ne prenez pas d’Alfalfa en cas de pathologies telles que :

• troubles de la coagulation,
• maladies auto-immunes telles que le lupus ou antécédents de maladie auto-immune,
• antécédents personnels ou familiaux de cancers hormonodépendants tels que cancer du sein, de l’utérus, de l’endomètre, des ovaires, ou de maladies hormonodépendantes telles que l’endométriose, les fibromes utérins ou les mastoses.

En cas de diabète ou d’excès de cholestérol, demandez l’avis de votre médecin avant de prendre de l’Alfalfa.

Ne prenez pas d’autres plantes riches en silice comme la prêle, le bambou si vous prenez de l’Alfalfa. Dans tous les cas, en cas de prise de médicaments ou de plantes, demandez l’avis de votre médecin ou de nos pharmaciens.

Ne consommez pas d’Alfalfa en cas d’allergie à l’arachide ou aux autres plantes de la famille des Fabacées.

À retenir
L’Alfalfa est utilisée pour sa composition nutritionnelle riche en minéraux dont le fer, le calcium, le magnésium et le silicium.
C’est une plante qui permet de nourrir les cheveux et les ongles fatigués. Elle aide également à réhydrater la peau, son silicium intervenant dans la fabrication du collagène.  On la trouve soit sous forme de gélules soit sous forme de crème.
L’Alfalfa a d’autres utilisations notamment contre la fatigue et pour les régimes carencés en vitamines, minéraux et antioxydants et également pour lutter contre l’excès de cholestérol et contre les conséquences désagréables de la ménopause, comme les bouffées de chaleur.

Attention, les conseils de Pharma GDD ne dispensent pas d’une consultation médicale.
Si les symptômes persistent malgré le traitement, nous vous conseillons de prendre contact avec votre médecin.

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