Levure de riz rouge

L’âge, l’alimentation et certaines habitudes de vie ont pour conséquence d’augmenter les risques de maladies cardiovasculaires. Le cholestérol, et plus précisément le cholestérol LDL, dit « mauvais cholestérol », est souvent pointé du doigt. Plusieurs mesures peuvent être prises pour limiter sa présence dans les vaisseaux sanguins. Dans cette catégorie, notre pharmacie en ligne vous propose des compléments alimentaires à base de levure de riz rouge.

Qu’est-ce que la levure de riz rouge ?

La levure de riz rouge est cultivée depuis des siècles en Chine, où elle est employée comme colorant alimentaire, ainsi que comme ingrédient pour la préparation de condiments, sauces et légumes marinés. Elle est composée de champignons microscopiques fermentés avec du riz. Le processus de fermentation est à l’origine de la couleur rouge de la levure. Les champignons portent le nom de Monascus purpureus et contiennent des substances appelées monacolines, qui renferment notamment de la monacoline K, plus connue sous le nom de lovastatine. L'apport journalier de 10 mg de monacoline K contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol.

Nos compléments alimentaires à base de levure de riz rouge

Les compléments alimentaires de levure de riz rouge que nous avons sélectionnés pour vous se présentent sous forme de gélules ou de comprimés. La levure est obtenue après la récolte et le séchage du riz. Certains compléments alimentaires contiennent des actifs qui viennent renforcer la formule. Ils peuvent, par exemple, être enrichis en coenzyme Q10 (ubiquinol). Celle-ci est naturellement présente dans l’organisme, notamment dans le cœur, mais sa production décroît à partir de 25-30 ans. La coenzyme Q10 a des propriétés antioxydantes et aide à préserver les cellules de l’organisme du stress oxydatif et des radicaux libres. Elle contribue également à une fonction cardiovasculaire normale. Des polyphénols de grenade peuvent aussi être ajoutés pour leurs propriétés antioxydantes. Enfin, certaines formules allient la levure de riz rouge à de l’extrait d’artichaut, qui contribue au maintien de la santé du cœur et à la régulation des lipides sanguins, dont fait partie le cholestérol. L'artichaut participe également au contrôle du poids.

Précautions d’emploi et effets secondaires

Il est important de savoir que la consommation de levure de riz rouge peut entraîner des effets secondaires chez certaines personnes. Ainsi, les patients qui prennent des statines, les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les adolescents ainsi que les personnes âgées de plus de 70 ans doivent faire preuve de prudence et demander un avis médical avant la prise de levure de riz rouge. Les personnes consommant une grande quantité de pamplemousse en jus ou en fruit ne doivent pas utiliser ce complément alimentaire. En effet, le pamplemousse tend à augmenter le taux de lovastatine dans le sang, ce qui a pour effet d’augmenter les risques de surdosage. Les grands consommateurs d’alcool sont également concernés par cette recommandation.

Lorsque la levure de riz rouge n’est pas bien tolérée, cela peut se manifester par des vertiges, des troubles gastro-intestinaux et des douleurs musculaires. Ces symptômes prennent fin à l’arrêt de la prise. Une surdose peut être toxique pour le foie et provoquer un ictère (jaunisse), des selles claires et des urines foncées.

Demander toujours l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien avant de prendre un complément alimentaire contenant de la levure de riz rouge.


Sources :

• Sarah Akram Akhtar, "Prise en charge de l'hypercholestérolémie dans la prévention cardiovasculaire par des produits naturels", 2017, Université Lille 2
• Elodie Riquier, "La levure de riz rouge : son impact sur le cholestérol et sa toxicité", 2011, Université de Rouen - U.F.R. de Médecine et de Pharmacie
• Arrigo F. G. Cicero et al. "Red Yeast Rice for Hypercholesterolemia", 2019, Methodist DeBakey cardiovascular journal