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Huile essentielle de Poivre noir
L’huile essentielle de Poivre noir est issue de la distillation à la vapeur d’eau des baies (fruits) du Poivre noir ou Poivrier commun.
Cette plante, connue sous le nom scientifique de Piper nigrum, appartient à la famille des Pipéracées.
Il s’agit d’une liane pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres de haut et que l’on trouve dans les arbres des forêts et des sous-bois. Elle pousse spontanément en Inde sur la côte Malabar, en Indonésie et au Sri Lanka. Elle est cultivée dans d’autres pays tropicaux comme la Malaisie et le Brésil et de nos jours de plus en plus au Vietnam et en Chine.
Sur la liane, les baies se trouvent en grappe et sont ramassées manuellement. La couleur des baies dépend de leur maturité au moment de la récolte : pour obtenir le Poivre noir, les baies sont récoltées juste avant la pleine maturité (les baies vertes proviennent d’une cueillette avant maturité et les baies blanches ou rouges sont cueillies après la maturité).
Le Poivre noir est une des premières épices à avoir été cultivée et utilisée en médecine dès l’Antiquité. Il était employé en médecine ayurvédique en Inde comme stimulant de la digestion et dépuratif au niveau de l’arbre respiratoire. On retrouve aussi son usage en médecine traditionnelle chinoise, il y a près de 3000 ans. Progressivement, il est entré dans l’alimentation dans la plupart des pays du sud. Puis, c’est par l’extension de l’empire romain jusqu’en Egypte, qu’il est introduit en Europe centrale et en Europe du Nord. De nombreux médecins de l’Antiquité gréco-romaine recommandent de l’utiliser en ventant ses bienfaits sur la santé : il devient progressivement un condiment très convoité. On le retrouve, plus tard, dans de nombreux mets du Moyen-âge.
Les monoterpènes sont connus pour leurs propriétés antiseptiques atmosphériques. Par ailleurs, les alpha-pinène et béta -pinènes de l'huile essentielle de Poivre noir ont des propriétés fluidifiantes des sécrétions bronchiques et décongestionnantes des voies nasales et bronchiques.
Le limonène est réputé pour ses propriétés antiseptiques et antivirales. C’est également un sédatif nerveux qui favorise la concentration et la mémoire pour améliorer le travail intellectuel.
Les monoterpènes sont également immunostimulants et toniques.
Toniques veineux et lymphatiques, les monoterpènes permettent de diminuer la congestion liée à des troubles de la circulation veineuse et lymphatique au niveau du petit bassin chez la femme et de la prostate chez l’homme.
Leur effet tonifiant s’applique aussi à la sphère sexuelle en cas d’impuissance et de manque de libido. Ce sont aussi des toniques psychiques.
Les sesquiterpènes ont des propriétés anti-inflammatoires, antidouleur, réchauffantes, antispasmodiques, anti-allergiques et décongestionnantes veineuses et lymphatiques comme les monoterpènes. Le béta-caryophyllène est également antimicrobien, antiviral et anxiolytique.
Les sesquiterpènes grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et antidouleurs permettent de lutter contre les douleurs articulaires et musculaires, ainsi que contre les troubles de circulation veineuse au niveau des jambes. Ils apportent aussi une action antalgique au niveau des dents.
À noter, contrairement au Poivre ou à l’extrait de Poivre, l’huile essentielle de Poivre noir ne contient pas de pipérine, une substance qui potentialise l’action des autres composants, mais qui est également agressive pour l’estomac et les intestins sensibles.
On l’utilise par voie orale à raison de 1 goutte sur un comprimé neutre matin et soir pendant 4 à 5 jours.
Cette huile essentielle peut être utilisée pour assainir l’atmosphère en diffusion, mais en raison de son caractère irritant pour la muqueuse bronchique, on l’utilisera diluée avec d’autres huiles essentielles assainissantes comme le Niaouli, le Ravintsara, la lavande officinale, la marjolaine à coquilles ou l’Eucalyptus radié.
Il est possible également de l’utiliser par voie cutanée en massage sur la gorge ou sur les bronches, diluée dans une huile végétale de nigelle à 10 %. Pour cela, dans un flacon roller, mettre 9 ml d’huile de nigelle et 1 ml d’huile essentielle de Poivre noir. Appliquer le soir au coucher pendant 5 jours. Si les symptômes persistent, consulter un médecin.
Elle permet de diminuer les douleurs musculaires et aussi de préparer les muscles chez les sportifs.
Elle est également utilisée pour calmer les douleurs articulaires et les névrites.
Pour les névrites, diluer l’huile essentielle de Poivre à 20 % dans une Lipolotion neutre. On peut associer cette huile essentielle à celle d’Eucalyptus citronné et à celle de romarin à camphre. Dans un flacon pompe de 60 ml, déposer 50 ml de Lipolotion neutre et, soit 10 ml d’HE poivre noir, soit 5 ml d’HE de Poivre noir associés à 3 ml d’HE Eucalyptus citronné et 2 ml de Romarin à camphre. Masser 2 à 3 fois par jour pendant 1 à 2 minutes.
En cas d’utilisation pour les articulations ou les muscles, diluer à 5 % dans une huile végétale de calophylle en cas d’arthrose ou de rhumatisme. Pour un massage prolongé des muscles douloureux ou pour l’échauffement musculaire avant le sport, la diluer dans une huile végétale d’abricot. Le massage musculaire sera effectué pendant environ 15 minutes. Il est possible de prolonger le massage durant 15 jours avec une pause de 2 jours en fin de première semaine.
Le gel Silagic surconcentré articulaire contient de l’huile essentielle de Poivre noir. Il agit sur les 3 types de douleurs, articulaires, musculaires et tendineuses. Pour aider à maintenir les articulations en bonne santé, sa formule contient du silicium organique. A côté de l’HE de Poivre noir, on trouve également de l’huile essentielle de gaulthérie, de gingembre anti-inflammatoires et de l’HE de Katafray antalgique. On retrouve également un extrait de plante, l’Harpagophytum, connu pour son action anti-inflammatoire puissante. Enfin, grâce à son effet anesthésiant local, le camphre va permettre de soulager la douleur.
On la retrouve dans le spray nasal Allergoforce associée aux huiles essentielles de camomille noble, de matricaire, de lédon du Groenland et de tanaisie. Ces huiles sont reconnues pour leurs vertus assainissantes, adoucissantes et pour certaines, antiallergiques.
Pour cela, masser la voute plantaire avec une synergie composée d’huile essentielle de Poivre noir diluée à 5 % dans une huile de noisette. Remplir un flacon compte-gouttes de 10 ml d’huile de noisette et y diluer 17 gouttes d’huile essentielle de Poivre noir. Prélever 2 gouttes et masser la voute plantaire avec ce mélange 2 à 3 fois par jour tant que le besoin se fait sentir.
Cette huile essentielle peut entraîner une irritation des voies respiratoires, il convient de toujours la diluer à des huiles essentielles non irritantes pour les bronches en cas d’utilisation en diffusion.
Si elle est utilisée pure sur la peau, l’huile essentielle de Poivre noir peut entraîner un risque de sensibilisation et d’irritation cutanée : il est donc nécessaire de la diluer dans une huile végétale et de toujours réaliser un test d’allergie au pli du coude au moins 48 heures avant d’utiliser la préparation.
L’utilisation de l’huile essentielle de Poivre noir par voie orale doit se faire sous contrôle médical en raison du risque de toxicité de cette huile essentielle au niveau des reins.
L’huile essentielle de Poivre noir ne doit pas être utilisée par voie orale en cas d’insuffisance rénale.
Il est recommandé d’utiliser cette huile essentielle sur une période maximale de 5 jours suivie d’une période d’arrêt de 2 jours avant la reprise et au maximum pendant 15 jours. Si besoin, faire suivre par une cure d’une autre huile essentielle.
Toujours se faire suivre par un médecin spécialisé en aromathérapie en cas d’usage prolongé de l’huile essentielle de Poivre noir par voie orale.
En cas de prise de médicaments, il est nécessaire de toujours demander l’avis du médecin avant de prendre cette huile essentielle par voie orale.
Penser à conserver l’huile essentielle de Poivre noir à l’abri de l’air, de la lumière et de la chaleur pour éviter tout risque de dégradation et de formation de composants sensibilisants.
Les informations données sont tirées de la littérature et ne tiennent pas lieu de diagnostic. Si vous avez le moindre doute ou que vous souffrez d'une pathologie, demandez un avis médical avant d'entamer le traitement.
Si les symptômes persistent, consultez votre médecin.
Les soins d’aromathérapie par voie orale ne dispensent pas du traitement médical mis en place par votre médecin.
Ces soins par les huiles essentielles permettent d’apporter une aide supplémentaire dans la prise en charge de votre trouble. Ils ne s’opposent en aucune façon à la prise de votre traitement médical.
Avant toute prise d’huile essentielle par voie orale dans la prise en charge d’un trouble, il est recommandé d’éliminer toute cause physiologique, métabolique ou biologique pouvant être responsable du trouble (par exemple l’anémie en cas de fatigue). Pour cela un bilan médical est nécessaire.
Notre sélection d’huiles essentielles de Poivre noir :
Sources :
Pino, J., Rodriguez-Feo, G., Borges, P., & Rosado, A. (1990). Chemical and sensory properties of black pepper oil (Piper nigrum L.). Food / Nahrung, 34(6), 555-560.
Haze S, Sakai K, Gozu Y. Effects of fragrance inhalation on sympathetic activity in normal adults. Jpn J Pharmacol. 2002 Nov;90(3):247-53.
Mostafa NM, Mostafa AM, Ashour ML, Elhady SS. Neuroprotective Effects of Black Pepper Cold-Pressed Oil on Scopolamine-Induced Oxidative Stress and Memory Impairment in Rats. Antioxidants (Basel). 2021 Dec 15;10(12):1993.
Sudeep HV, Venkatakrishna K, Amritharaj, Gouthamchandra K, Reethi B, Naveen P, Lingaraju HB, Shyamprasad K. A standardized black pepper seed extract containing β-caryophyllene improves cognitive function in scopolamine-induced amnesia model mice via regulation of brain-derived neurotrophic factor and MAPK proteins. J Food Biochem. 2021 Dec;45(12):e13994.
Munakata M, Kobayashi K, Niisato-Nezu J, Tanaka S, Kakisaka Y, Ebihara T, Ebihara S, Haginoya K, Tsuchiya S, Onuma A. Olfactory stimulation using black pepper oil facilitates oral feeding in pediatric patients receiving long-term enteral nutrition. Tohoku J Exp Med. 2008 Apr;214(4):327-32.
Butt MS, Pasha I, Sultan MT, Randhawa MA, Saeed F, Ahmed W. Black pepper and health claims: a comprehensive treatise. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(9):875-86.
Dilrukshi EAC, Nishiyama Y, Ito K, Nomura S. Alleviation of acute stress response by black pepper aroma administration. J Physiol Anthropol. 2024 Jan 2;43(1):3
Mostafa NM, Mostafa AM, Ashour ML, Elhady SS. Neuroprotective Effects of Black Pepper Cold-Pressed Oil on Scopolamine-Induced Oxidative Stress and Memory Impairment in Rats. Antioxidants (Basel). 2021 Dec 15;10(12):1993.
Cette plante, connue sous le nom scientifique de Piper nigrum, appartient à la famille des Pipéracées.
Il s’agit d’une liane pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres de haut et que l’on trouve dans les arbres des forêts et des sous-bois. Elle pousse spontanément en Inde sur la côte Malabar, en Indonésie et au Sri Lanka. Elle est cultivée dans d’autres pays tropicaux comme la Malaisie et le Brésil et de nos jours de plus en plus au Vietnam et en Chine.
Sur la liane, les baies se trouvent en grappe et sont ramassées manuellement. La couleur des baies dépend de leur maturité au moment de la récolte : pour obtenir le Poivre noir, les baies sont récoltées juste avant la pleine maturité (les baies vertes proviennent d’une cueillette avant maturité et les baies blanches ou rouges sont cueillies après la maturité).
Le Poivre noir est une des premières épices à avoir été cultivée et utilisée en médecine dès l’Antiquité. Il était employé en médecine ayurvédique en Inde comme stimulant de la digestion et dépuratif au niveau de l’arbre respiratoire. On retrouve aussi son usage en médecine traditionnelle chinoise, il y a près de 3000 ans. Progressivement, il est entré dans l’alimentation dans la plupart des pays du sud. Puis, c’est par l’extension de l’empire romain jusqu’en Egypte, qu’il est introduit en Europe centrale et en Europe du Nord. De nombreux médecins de l’Antiquité gréco-romaine recommandent de l’utiliser en ventant ses bienfaits sur la santé : il devient progressivement un condiment très convoité. On le retrouve, plus tard, dans de nombreux mets du Moyen-âge.
Les propriétés de l’huile essentielle de Poivre noir
L’huile essentielle de Poivre noir est essentiellement constituée de monoterpènes et de sesquiterpènes :- Pour les monoterpènes, on retrouve une prédominance de limonène, alpha-pinène, béta-pinène et delta-3-carène qui représentent plus de la moitié des composants de l’huile essentielle de Poivre noir ;
- Les sesquiterpènes sont essentiellement représentés par le béta-caryophyllène (20% des composés aromatiques).
Les monoterpènes sont connus pour leurs propriétés antiseptiques atmosphériques. Par ailleurs, les alpha-pinène et béta -pinènes de l'huile essentielle de Poivre noir ont des propriétés fluidifiantes des sécrétions bronchiques et décongestionnantes des voies nasales et bronchiques.
Le limonène est réputé pour ses propriétés antiseptiques et antivirales. C’est également un sédatif nerveux qui favorise la concentration et la mémoire pour améliorer le travail intellectuel.
Les monoterpènes sont également immunostimulants et toniques.
Toniques veineux et lymphatiques, les monoterpènes permettent de diminuer la congestion liée à des troubles de la circulation veineuse et lymphatique au niveau du petit bassin chez la femme et de la prostate chez l’homme.
Leur effet tonifiant s’applique aussi à la sphère sexuelle en cas d’impuissance et de manque de libido. Ce sont aussi des toniques psychiques.
Les sesquiterpènes ont des propriétés anti-inflammatoires, antidouleur, réchauffantes, antispasmodiques, anti-allergiques et décongestionnantes veineuses et lymphatiques comme les monoterpènes. Le béta-caryophyllène est également antimicrobien, antiviral et anxiolytique.
Les sesquiterpènes grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et antidouleurs permettent de lutter contre les douleurs articulaires et musculaires, ainsi que contre les troubles de circulation veineuse au niveau des jambes. Ils apportent aussi une action antalgique au niveau des dents.
À noter, contrairement au Poivre ou à l’extrait de Poivre, l’huile essentielle de Poivre noir ne contient pas de pipérine, une substance qui potentialise l’action des autres composants, mais qui est également agressive pour l’estomac et les intestins sensibles.
Les vertus de l’huile essentielle de Poivre noir
Grâce à ses propriétés, l’huile essentielle de Poivre noir est indiquée pour :- les affections ORL ou bronchiques telles que rhinopharyngites, sinusites, bronchites, laryngites et angines ;
- comme tonique des organes digestifs : elle stimule l’estomac, le foie et le pancréas. Elle peut donc être utilisée pour ouvrir l’appétit. Par ailleurs son effet purifiant sur les intestins permet de l’utiliser en cas de ballonnements, de flatulences et de constipation liées à une dysbiose intestinale ;
- les douleurs inflammatoires au niveau des muscles et des articulations (rhumatismes, arthrose, arthrite) ; elle diminue également la douleur en cas de névrite. Enfin, les sportifs l’utilisent pour la préparation à l’entraînement ;
- les sensations de jambes lourdes ;
- la fatigue physique ;
- la fatigue sexuelle et le manque de libido.
Utilisation de l’huile essentielle de Poivre noir
L’huile essentielle de Poivre noir pour les rhinopharyngites et les bronchites
L’huile essentielle de Poivre noir peut être utilisée pour les rhinopharyngites, les angines, les sinusites et également les affections les bronches en raison de ses actions mucolytique, anti-infectieuse et immunostimulante.On l’utilise par voie orale à raison de 1 goutte sur un comprimé neutre matin et soir pendant 4 à 5 jours.
Cette huile essentielle peut être utilisée pour assainir l’atmosphère en diffusion, mais en raison de son caractère irritant pour la muqueuse bronchique, on l’utilisera diluée avec d’autres huiles essentielles assainissantes comme le Niaouli, le Ravintsara, la lavande officinale, la marjolaine à coquilles ou l’Eucalyptus radié.
Il est possible également de l’utiliser par voie cutanée en massage sur la gorge ou sur les bronches, diluée dans une huile végétale de nigelle à 10 %. Pour cela, dans un flacon roller, mettre 9 ml d’huile de nigelle et 1 ml d’huile essentielle de Poivre noir. Appliquer le soir au coucher pendant 5 jours. Si les symptômes persistent, consulter un médecin.
L’huile essentielle de Poivre noir pour la digestion et les ballonnements
En raison de ses propriétés toniques pour la digestion et de ses propriétés purifiantes sur les intestins, l’huile essentielle de Poivre noir permet d’améliorer la digestion notamment en cas de digestion paresseuse ou de manque d’appétit. On utilise une cuillère de miel ou un comprimé neutre dans lequel on dilue 2 gouttes d’HE de Poivre noir. Prendre ce traitement matin et soir pendant 5 jours. Si besoin arrêter 2 jours et reprendre 5 jours.L’huile essentielle de Poivre noir pour les douleurs articulaires ou musculaires
L’huile essentielle de Poivre noir est anti-inflammatoire et antidouleur. Elle est utilisée en massages locaux sur les muscles et les articulations douloureuses.Elle permet de diminuer les douleurs musculaires et aussi de préparer les muscles chez les sportifs.
Elle est également utilisée pour calmer les douleurs articulaires et les névrites.
Pour les névrites, diluer l’huile essentielle de Poivre à 20 % dans une Lipolotion neutre. On peut associer cette huile essentielle à celle d’Eucalyptus citronné et à celle de romarin à camphre. Dans un flacon pompe de 60 ml, déposer 50 ml de Lipolotion neutre et, soit 10 ml d’HE poivre noir, soit 5 ml d’HE de Poivre noir associés à 3 ml d’HE Eucalyptus citronné et 2 ml de Romarin à camphre. Masser 2 à 3 fois par jour pendant 1 à 2 minutes.
En cas d’utilisation pour les articulations ou les muscles, diluer à 5 % dans une huile végétale de calophylle en cas d’arthrose ou de rhumatisme. Pour un massage prolongé des muscles douloureux ou pour l’échauffement musculaire avant le sport, la diluer dans une huile végétale d’abricot. Le massage musculaire sera effectué pendant environ 15 minutes. Il est possible de prolonger le massage durant 15 jours avec une pause de 2 jours en fin de première semaine.
Le gel Silagic surconcentré articulaire contient de l’huile essentielle de Poivre noir. Il agit sur les 3 types de douleurs, articulaires, musculaires et tendineuses. Pour aider à maintenir les articulations en bonne santé, sa formule contient du silicium organique. A côté de l’HE de Poivre noir, on trouve également de l’huile essentielle de gaulthérie, de gingembre anti-inflammatoires et de l’HE de Katafray antalgique. On retrouve également un extrait de plante, l’Harpagophytum, connu pour son action anti-inflammatoire puissante. Enfin, grâce à son effet anesthésiant local, le camphre va permettre de soulager la douleur.
L’huile essentielle de Poivre noir pour le rhume des foins
L’huile essentielle de Poivre noir est anti-inflammatoire et légèrement antiallergique. Elle aide à prendre en charge les symptômes de l’allergie.On la retrouve dans le spray nasal Allergoforce associée aux huiles essentielles de camomille noble, de matricaire, de lédon du Groenland et de tanaisie. Ces huiles sont reconnues pour leurs vertus assainissantes, adoucissantes et pour certaines, antiallergiques.
L’huile essentielle de Poivre noir pour la fatigue
L’huile essentielle de Poivre noir peut être utilisée en cas de fatigue pour tonifier et stimuler le physique et le mental en améliorant la concentration.Pour cela, masser la voute plantaire avec une synergie composée d’huile essentielle de Poivre noir diluée à 5 % dans une huile de noisette. Remplir un flacon compte-gouttes de 10 ml d’huile de noisette et y diluer 17 gouttes d’huile essentielle de Poivre noir. Prélever 2 gouttes et masser la voute plantaire avec ce mélange 2 à 3 fois par jour tant que le besoin se fait sentir.
L’huile essentielle de Poivre noir pour la cuisine
Il suffit d’ajouter 1 ou 2 gouttes d’huile essentielle de Poivre noir à un plat de viande, de poisson ou de légumes pour en rehausser la saveur. Pour cela, prélever 1 cuillère de sauce et y diluer la ou les gouttes d’huile essentielle puis répartir le contenu de la cuillère sur le plat. Pour la vinaigrette, préparer au moins 500 ml et n’ajouter qu’une seule goutte.Précautions d’emploi de l'huile essentielle de Poivre noir
L’huile essentielle de Poivre noir est déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante et chez les enfants de moins de 12 ans.Cette huile essentielle peut entraîner une irritation des voies respiratoires, il convient de toujours la diluer à des huiles essentielles non irritantes pour les bronches en cas d’utilisation en diffusion.
Si elle est utilisée pure sur la peau, l’huile essentielle de Poivre noir peut entraîner un risque de sensibilisation et d’irritation cutanée : il est donc nécessaire de la diluer dans une huile végétale et de toujours réaliser un test d’allergie au pli du coude au moins 48 heures avant d’utiliser la préparation.
L’utilisation de l’huile essentielle de Poivre noir par voie orale doit se faire sous contrôle médical en raison du risque de toxicité de cette huile essentielle au niveau des reins.
L’huile essentielle de Poivre noir ne doit pas être utilisée par voie orale en cas d’insuffisance rénale.
Il est recommandé d’utiliser cette huile essentielle sur une période maximale de 5 jours suivie d’une période d’arrêt de 2 jours avant la reprise et au maximum pendant 15 jours. Si besoin, faire suivre par une cure d’une autre huile essentielle.
Toujours se faire suivre par un médecin spécialisé en aromathérapie en cas d’usage prolongé de l’huile essentielle de Poivre noir par voie orale.
En cas de prise de médicaments, il est nécessaire de toujours demander l’avis du médecin avant de prendre cette huile essentielle par voie orale.
Penser à conserver l’huile essentielle de Poivre noir à l’abri de l’air, de la lumière et de la chaleur pour éviter tout risque de dégradation et de formation de composants sensibilisants.
Contre-indications de l’huile essentielle de Poivre noir
L’huile essentielle de Poivre noir ne doit pas être utilisée chez les personnes présentant une allergie au Poivre, à l’huile essentielle, au linalol ou au limonène.Les informations données sont tirées de la littérature et ne tiennent pas lieu de diagnostic. Si vous avez le moindre doute ou que vous souffrez d'une pathologie, demandez un avis médical avant d'entamer le traitement.
Si les symptômes persistent, consultez votre médecin.
Les soins d’aromathérapie par voie orale ne dispensent pas du traitement médical mis en place par votre médecin.
Ces soins par les huiles essentielles permettent d’apporter une aide supplémentaire dans la prise en charge de votre trouble. Ils ne s’opposent en aucune façon à la prise de votre traitement médical.
Avant toute prise d’huile essentielle par voie orale dans la prise en charge d’un trouble, il est recommandé d’éliminer toute cause physiologique, métabolique ou biologique pouvant être responsable du trouble (par exemple l’anémie en cas de fatigue). Pour cela un bilan médical est nécessaire.
Notre sélection d’huiles essentielles de Poivre noir :
Sources :
Pino, J., Rodriguez-Feo, G., Borges, P., & Rosado, A. (1990). Chemical and sensory properties of black pepper oil (Piper nigrum L.). Food / Nahrung, 34(6), 555-560.
Haze S, Sakai K, Gozu Y. Effects of fragrance inhalation on sympathetic activity in normal adults. Jpn J Pharmacol. 2002 Nov;90(3):247-53.
Mostafa NM, Mostafa AM, Ashour ML, Elhady SS. Neuroprotective Effects of Black Pepper Cold-Pressed Oil on Scopolamine-Induced Oxidative Stress and Memory Impairment in Rats. Antioxidants (Basel). 2021 Dec 15;10(12):1993.
Sudeep HV, Venkatakrishna K, Amritharaj, Gouthamchandra K, Reethi B, Naveen P, Lingaraju HB, Shyamprasad K. A standardized black pepper seed extract containing β-caryophyllene improves cognitive function in scopolamine-induced amnesia model mice via regulation of brain-derived neurotrophic factor and MAPK proteins. J Food Biochem. 2021 Dec;45(12):e13994.
Munakata M, Kobayashi K, Niisato-Nezu J, Tanaka S, Kakisaka Y, Ebihara T, Ebihara S, Haginoya K, Tsuchiya S, Onuma A. Olfactory stimulation using black pepper oil facilitates oral feeding in pediatric patients receiving long-term enteral nutrition. Tohoku J Exp Med. 2008 Apr;214(4):327-32.
Butt MS, Pasha I, Sultan MT, Randhawa MA, Saeed F, Ahmed W. Black pepper and health claims: a comprehensive treatise. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(9):875-86.
Dilrukshi EAC, Nishiyama Y, Ito K, Nomura S. Alleviation of acute stress response by black pepper aroma administration. J Physiol Anthropol. 2024 Jan 2;43(1):3
Mostafa NM, Mostafa AM, Ashour ML, Elhady SS. Neuroprotective Effects of Black Pepper Cold-Pressed Oil on Scopolamine-Induced Oxidative Stress and Memory Impairment in Rats. Antioxidants (Basel). 2021 Dec 15;10(12):1993.