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Le fer, un minéral indispensable pour le corps

Ce minéral est un oligo-élément essentiel à l’organisme. Un adulte a entre 2,5 et 4 grammes de fer dans son corps. Il sert notamment à fabriquer de l’hémoglobine, une protéine des globules rouges et servant au transport de l’oxygène. C’est l’alimentation qui apporte normalement le fer dont l’organisme a besoin. Mais il peut arriver que le fer manque, parce qu’il n’est pas apporté en quantité suffisante ou parce qu’il y a des pertes de sang. Cette situation peut mener à l’anémie par carence en fer.

L’anémie par manque de fer

Elle provoque de la fatigue et un essoufflement à l’effort, elle induit une pâleur, des céphalées et des vertiges. La personne touchée se sent faible lorsqu’elle se lève d’une chaise. Elle est épuisée tant sur le plan physique que sur le plan psychologique. En présence de ces symptômes, il faut consulter un médecin.

La carence en fer

Sans aller jusqu’à l’anémie, le manque de fer peut produire une carence qui va avoir des effets délétères variés. Cette carence conduit à une fatigue et serait liée au syndrome des jambes sans repos et peut-être à l’alopécie, la chute de cheveux.