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Tout savoir sur les probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui équilibrent les bonnes et les mauvaises bactéries présentes dans l’organisme. On vous dit tout.
Que sont les ferments lactiques pour yaourt du laboratoire Yalacta ?
Cette préparation contient deux souches, le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus ainsi que de la maltodextrine qui sert de support aux ferments. Les ferments lactiques sont composés de micro-organismes qui, en colonisant la flore intestinale, vont enrichir cette dernière et renforcer ses différentes fonctions. Ils assurent notamment une meilleure assimilation des aliments et la protection contre les bactéries pathogènes susceptibles d'occasionner des infections et des maladies. Ils favorisent ainsi le maintien d'une bonne digestion au quotidien et soutiennent les défenses immunitaires, particulièrement essentielles lors des périodes hivernales.Uilisation du ferment Yalacta pour yaourt
Cette préparation de ferments Yalacta vous permet par ailleurs de contrôler le temps de fermentation selon vos préférences en termes de texture. Plus le temps de cuisson sera long et plus le yaourt sera ferme. D'autre part, outre l'aspect artisanal, cette préparation présente l'avantage d'être aussi économique puisqu'un seul sachet permet de réaliser jusqu'à 1 litre de yaourts qui, une fois congelés, offrent pour chacun d'eux la possibilité de refaire jusqu'à 25 tournées, avant l'épuisement des ferments. Après réception, les sachets doivent être conservés au réfrigérateur pour une meilleure préservation des bactéries. Une fois ouvert, toute la préparation doit être mélangée en une seule fois.Conditionnement : 2 sachets de 4 g
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je l'ai utilisé il est bien mais je n'ai pas fait autant de tours de yaourtières que précisé