La
préparation de ferments de la marque
Yalacta vous permet de réaliser vos propres
yaourts maison, bio de surcroît, pour un apport probiotique quotidien et le plaisir de savourer un dessert frais et sain, convenant à tous les membres de la famille. Elle contient deux souches, le
Streptococcus thermophilus et le
Lactobacillus bulgaricus ainsi que de la maltodextrine qui sert de support aux ferments.
Les
ferments lactiques sont en effet composés de micro-organismes qui, en colonisant la flore intestinale, vont enrichir cette dernière et renforcer ses différentes fonctions. Ils assurent notamment une meilleure assimilation des aliments et la protection contre les bactéries pathogènes susceptibles d'occasionner des infections et des maladies. Ils favorisent ainsi le maintien d'une bonne digestion au quotidien et soutiennent les défenses immunitaires, particulièrement essentielles lors des périodes hivernales.
Cette
préparation de ferments Yalacta vous permet par ailleurs de contrôler le temps de fermentation selon vos préférences en termes de texture. Plus le temps de cuisson sera long et plus le yaourt sera ferme. D'autre part, outre l'aspect artisanal, cette préparation présente l'avantage d'être aussi économique puisqu'un seul sachet permet de réaliser jusqu'à 1 litre de yaourts qui, une fois congelés, offrent pour chacun d'eux la possibilité de refaire jusqu'à 25 tournées, avant l'épuisement des ferments. Après réception, les sachets doivent être conservés au réfrigérateur pour une meilleure préservation des bactéries. Une fois ouvert, toute la préparation doit être mélangée en une seule fois.
Conditionnement : 2 sachets de 4 g
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je l'ai utilisé il est bien mais je n'ai pas fait autant de tours de yaourtières que précisé