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Les bienfaits du Bleuet
- Par Isabelle Briennon, mis à jour le 29/07/2025 à 11h07, publié le 17/01/2025 à 11h01
- Temps de lecture : ~ 0 minutes
Avec son étrange ressemblance à l’iris de l’œil, la délicate fleur de Bleuet était prédestinée à être utilisée pour prendre soin des yeux !
Découvrez avec Pharma GDD toutes les vertus apaisantes du Bleuet pour les yeux et ses propriétés pour la peau sensible.
Au mois de juillet, les boutons floraux du « cornflower », Bleuet en anglais, éclosent en offrant des fleurs variant du blanc au bleu outremer en passant par le rose.
Le Bleuet est une plante qui aime grandir à côté des épis de blé.
Dans les champs de blé cultivé, le Bleuet devient une mauvaise herbe, car gênant la récolte lors des moissons. Il est souvent éradiqué des champs par l’usage de pesticides, une cause de sa raréfaction à l’état sauvage.
Attention, le nom « Bleuet » est utilisé aux Etats-Unis et au Canada pour nommer le fruit de certaines variétés d’airelles ou de myrtilles.
L’origine du nom Centaurea vient du grec « Kentaurion », cette plante étant utilisée par leur Centaure Chiron en mythologie grecque, pour guérir sa blessure à la cuisse.
Le nom cyanus vient du grec « kyanos » qui signifie bleu, pour la couleur de la fleur.
L’utilisation du Bleuet pour les yeux dériverait de la théorie des signatures. En effet, la ressemblance de la fleur avec l’iris de l’œil aurait amené les hommes à utiliser le Bleuet pour le soin de la sphère oculaire.
Effectivement, autrefois appelé « Casse-lunettes » comme l’euphraise, le Bleuet apporta des bienfaits indéniables pour soulager les yeux fatigués depuis le Moyen-âge jusqu’au milieu du XXe siècle. L’usage du Bleuet a traversé les siècles et la plante a été baptisée de plusieurs noms suivant les régions de aubifoin à fleur de Zacharie, en passant par blavelle, blavétas, barbeau, chevalot, clavéole, fleur des graines…
Le Bleuet est inscrit à la Pharmacopée Française sur la liste A des plantes médicinales.
La fleur de bleuet contient :
Ainsi les fleurs de Bleuet sont utilisées depuis des siècles en cataplasme pour apaiser les yeux fatigués, rougis ou irrités.
Après leur utilisation ancestrale pour soigner les conjonctivites, les fleurs de Bleuet sont employées de nos jours pour soulager les yeux qui ont été au contact, notamment, d’une atmosphère enfumée, de la pollution, d’une climatisation, de l’eau salée d’un bain de mer ou de l’eau chlorée de la piscine, au contact de pollens en cas d’allergie. Elles peuvent également être utilisées en cas de stress et d’effort visuel soutenu, lorsque les yeux sont fatigués.
Les fleurs de bleuet sont, soit utilisées sous forme de collyre, soit sous forme d’extrait aqueux en lotion, ou bien en eau florale à appliquer à l’aide de compresses imbibées. On applique la préparation directement sur la paupière fermée ou sur le contour de l’œil pour décongestionner et, notamment, réduire les poches ou les cernes.
On emploie également les fleurs de Bleuet pour la peau lorsqu’elle est irritée, lésée ou qu’elle démange, en particulier en cas de sensation de tiraillements ou en cas de prurit ou de rougeurs liées au froid, à la chaleur ou à l’eau calcaire.
La fleur de Bleuet est aussi utilisée pour sa belle couleur bleue dans les tisanes en mélange comme l’infusion Panda Tea Night Cleanse Infusion détox bio et dans le thé, notamment le Lady grey.
Concernant la tisane de Bleuet, il est possible de l’utiliser sous forme d’infusion refroidie :
Pour cela, réaliser une décoction : faire bouillir pendant 10 minutes une cuillerée à café de fleurs séchées pour une tasse d’eau et laisser refroidir.
L’eau florale de bleuet, quant à elle est issue de la distillation à la vapeur d’eau des fleurs de Bleuet. Cette eau florale est riche en molécules aromatiques purifiantes et anti-inflammatoires.
L’eau florale de Bleuet est bénéfique pour le contour de l’œil en raison de ses propriétés. On l’utilise :
Pour cela, imbiber une compresse et la déposer sur la marge inférieure de l’œil ou sur la paupière fermée. La garder 5 minutes. Ne jamais utiliser ces préparations sur l’œil ouvert.
Le spray Optigem, contient, en plus de l’eau florale de Bleuet, une substance, l'ectoïne qui protège la surface des yeux contre les effets des allergènes présents dans l'environnement. Il s’applique par pulvérisation ou en tamponnant à l’aide d’une compresse autour de l’œil ou sur la paupière fermée.
Cependant, certaines allergies avec démangeaisons, œdème et rougeurs peuvent survenir chez les personnes à terrain allergique et particulièrement chez les personnes présentant une allergie aux plantes de la famille des Astéracées (Composées).
Ne jamais utiliser le Bleuet en cas d’hypersensibilité à la plante ou aux plantes de la famille des Astéracées /Composées.
De même, ses propriétés antioxydantes, toniques, régénérantes et circulatoires aident à lutter contre la sécheresse cutanée et le vieillissement, en particulier contre la formation des rides, et à diminuer les cernes et les poches qui se forment sous les yeux.
On l’utilise autour de l’œil ou sur la paupière fermée sous forme de tisane ou d’eau florale à appliquer en compresse ou en gel contour des yeux.
Par ailleurs, l’eau de Bleuet est à la base de nombreux soins démaquillants ou hydratants pour les yeux sensibles et pour la peau irritée.
On retrouve également l’eau de Bleuet dans la formule de shampoings utilisés pour les cheveux jaunissants.
Attention, les conseils de Pharma GDD ne dispensent pas d’une consultation médicale.
Si les symptômes persistent malgré le traitement, nous vous conseillons de prendre contact avec votre médecin.
Sources :
Riklef Kandeler, Wolfram R. Ullrich, Symbolism of plants: examples from European-Mediterranean culture presented with biology and history of art: SEPTEMBER: Cornflower, Journal of Experimental Botany, Volume 60, Issue 12, August 2009, Pages 3297–3299,
Sulborska-Różycka A, Weryszko-Chmielewska E, Polak B, Stefańczyk B, Matysik-Woźniak A, Rejdak R. Secretory Products in Petals of Centaurea cyanus L. Flowers: A Histochemistry, Ultrastructure, and Phytochemical Study of Volatile Compounds. Molecules. 2022 Feb 17;27(4):1371.
Teixeira M, De Luca L, Faria A, Bordiga M, de Freitas V, Mateus N, Oliveira H. First Insights on the Bioaccessibility and Absorption of Anthocyanins from Edible Flowers: Wild Pansy, Cosmos, and Cornflower. Pharmaceuticals (Basel). 2024 Jan 31;17(2):191.
Zhuravel IBPLMULMHVSKIO, Panasenko VKLI. Composition of fatty acids in Centaurea cyanus (L.). Ceska Slov Farm. 2020 Fall;69(4):194-197. English.
Deng C, Li S, Feng C, Hong Y, Huang H, Wang J, Wang L, Dai S. Metabolite and gene expression analysis reveal the molecular mechanism for petal colour variation in six Centaurea cyanus cultivars. Plant Physiol Biochem. 2019 Sep;142:22-33.
Graziela Bragueto Escher, Jânio Sousa Santos, Neiva Deliberali Rosso, Mariza Boscacci Marques, Luciana Azevedo, Mariana Araújo Vieira do Carmo, Heitor Daguer, Luciano Molognoni, Leonardo do Prado-Silva, Anderson S. Sant'Ana, Marcia Cristina da Silva, Daniel Granato, Chemical study, antioxidant, anti-hypertensive, and cytotoxic/cytoprotective activities of Centaurea cyanus L. petals aqueous extract. Food and Chemical Toxicology, Volume 118, 2018, Pages 439-453, ISSN 0278-6915.
Garbacki N, Gloaguen V, Damas J, Bodart P, Tits M, Angenot L. Anti-inflammatory and immunological effects of Centaurea cyanus flower-heads. J Ethnopharmacol. 1999 Dec 15;68(1-3):235-41
Escher GB, Santos JS, Rosso ND, et al. Chemical study, antioxidant, anti-hypertensive, and cytotoxic/cytoprotective activities of Centaurea cyanus L. petals aqueous extract. Food Chem Toxicol. 2018;118:439-453.
Sharonova N, Nikitin E, Terenzhev D, Lyubina A, Amerhanova S, Bushmeleva K, Rakhmaeva A, Fitsev I, Sinyashin K. Comparative Assessment of the Phytochemical Composition and Biological Activity of Extracts of Flowering Plants of Centaurea cyanus L., Centaurea jacea L. and Centaurea scabiosa L. Plants (Basel). 2021 Jun 23;10(7):1279.
https://www.wikiphyto.org/wiki/Bleuet
Découvrez avec Pharma GDD toutes les vertus apaisantes du Bleuet pour les yeux et ses propriétés pour la peau sensible.
Qu’est-ce que le Bleuet ?
Le Bleuet ou Centaurée bleuet, de son nom scientifique Centaurea cyanus ou Cyanus segetum, est une plante à fleurs de la famille des Centaurées comme les chardons ou la centaurée des montagnes dite aussi bleuet des montagnes (Centaurea montana), sa cousine qui lui ressemble beaucoup, mais avec laquelle il ne faut pas le confondre.Au mois de juillet, les boutons floraux du « cornflower », Bleuet en anglais, éclosent en offrant des fleurs variant du blanc au bleu outremer en passant par le rose.
Le Bleuet est une plante qui aime grandir à côté des épis de blé.
Dans les champs de blé cultivé, le Bleuet devient une mauvaise herbe, car gênant la récolte lors des moissons. Il est souvent éradiqué des champs par l’usage de pesticides, une cause de sa raréfaction à l’état sauvage.
Attention, le nom « Bleuet » est utilisé aux Etats-Unis et au Canada pour nommer le fruit de certaines variétés d’airelles ou de myrtilles.
L’origine du nom Centaurea vient du grec « Kentaurion », cette plante étant utilisée par leur Centaure Chiron en mythologie grecque, pour guérir sa blessure à la cuisse.
Le nom cyanus vient du grec « kyanos » qui signifie bleu, pour la couleur de la fleur.
L’utilisation du Bleuet pour les yeux dériverait de la théorie des signatures. En effet, la ressemblance de la fleur avec l’iris de l’œil aurait amené les hommes à utiliser le Bleuet pour le soin de la sphère oculaire.
Effectivement, autrefois appelé « Casse-lunettes » comme l’euphraise, le Bleuet apporta des bienfaits indéniables pour soulager les yeux fatigués depuis le Moyen-âge jusqu’au milieu du XXe siècle. L’usage du Bleuet a traversé les siècles et la plante a été baptisée de plusieurs noms suivant les régions de aubifoin à fleur de Zacharie, en passant par blavelle, blavétas, barbeau, chevalot, clavéole, fleur des graines…
Le Bleuet est inscrit à la Pharmacopée Française sur la liste A des plantes médicinales.
Composition du Bleuet
Le Bleuet est utilisé en phytothérapie pour ses fleurs que l'on emploie sous forme d’infusion ou d’eau florale, l’eau florale étant un hydrolat obtenu à partir des fleurs de la plante.La fleur de bleuet contient :
- des polyphénols avec des anthocyanosides (dérivés de la protocyanine elle-même dérivée de la cyanidine et cynocentauréine) qui sont des pigments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires responsables de la coloration des pétales, des flavones et flavonols (isoquercitrine) aux propriétés anti-inflammatoires, des acides phénoliques avec l’acide chlorogénique, l’acide caféique, l’acide férulique et p-coumarique, l'isoquercitrine et de la coumarine active sur le drainage lymphatique en cas d’œdème,
- un alcaloïde, la centaurine,
- des polyènes (ou polyines) qui sont des composants aux propriétés anti-infectieuses,
- des polysaccharides composés de galactose, de rhamnose, d’arabinose, de glucose et d’acide galacturonique et qui possèdent une action antiinflammatoire,
- une oléorésine riche en sesquiterpènes aux propriétés anti-inflammatoires avec, par ordre décroissant, le caryophyllène qui est aussi antidouleur et cicatrisant, l'alpha-humulène, le cis-calamenène, l'alpha-copaène, l'épi-zonarène, le bêta-cédrène et le delta-cadinène et enfin un ester, l’acétate de bornyle, aux propriétés apaisantes, antidouleurs et anti-inflammatoires.
Propriétés et bienfaits des fleurs de Bleuet
Les fleurs de Bleuet sont traditionnellement utilisées pour les yeux et la peau irrités. En effet, elles sont riches de composants aux propriétés anti-inflammatoires et décongestionnantes.Ainsi les fleurs de Bleuet sont utilisées depuis des siècles en cataplasme pour apaiser les yeux fatigués, rougis ou irrités.
Après leur utilisation ancestrale pour soigner les conjonctivites, les fleurs de Bleuet sont employées de nos jours pour soulager les yeux qui ont été au contact, notamment, d’une atmosphère enfumée, de la pollution, d’une climatisation, de l’eau salée d’un bain de mer ou de l’eau chlorée de la piscine, au contact de pollens en cas d’allergie. Elles peuvent également être utilisées en cas de stress et d’effort visuel soutenu, lorsque les yeux sont fatigués.
Les fleurs de bleuet sont, soit utilisées sous forme de collyre, soit sous forme d’extrait aqueux en lotion, ou bien en eau florale à appliquer à l’aide de compresses imbibées. On applique la préparation directement sur la paupière fermée ou sur le contour de l’œil pour décongestionner et, notamment, réduire les poches ou les cernes.
On emploie également les fleurs de Bleuet pour la peau lorsqu’elle est irritée, lésée ou qu’elle démange, en particulier en cas de sensation de tiraillements ou en cas de prurit ou de rougeurs liées au froid, à la chaleur ou à l’eau calcaire.
La fleur de Bleuet est aussi utilisée pour sa belle couleur bleue dans les tisanes en mélange comme l’infusion Panda Tea Night Cleanse Infusion détox bio et dans le thé, notamment le Lady grey.
Utilisations du Bleuet
La tisane et l’eau florale de Bleuet pour décongestionner les yeux
Pour soulager les yeux fatigués ou irrités, les propriétés anti-inflammatoires et apaisantes du Bleuet sont idéales.Concernant la tisane de Bleuet, il est possible de l’utiliser sous forme d’infusion refroidie :
- versée sur des compresses à appliquer sur les paupières les yeux fermés,
- en bain d’œil,
- en lavage oculaire.
Pour cela, réaliser une décoction : faire bouillir pendant 10 minutes une cuillerée à café de fleurs séchées pour une tasse d’eau et laisser refroidir.
L’eau florale de bleuet, quant à elle est issue de la distillation à la vapeur d’eau des fleurs de Bleuet. Cette eau florale est riche en molécules aromatiques purifiantes et anti-inflammatoires.
L’eau florale de Bleuet est bénéfique pour le contour de l’œil en raison de ses propriétés. On l’utilise :
- comme antioxydant pour la prévention du vieillissement et notamment contre la formation des rides,
- pour son effet anti-inflammatoire apaisant en cas de peau rougie réactive,
- comme tonique cutané pour favoriser la circulation sanguine et lymphatique en cas de cernes, de poches oculaires, de paupières bouffies (à côté de masques en gel de cryothérapie pour décongestionner les yeux), contre les rides pour activer le renouvellement cellulaire et pour régénérer la peau lorsque celle-ci souffre de sécheresse.
Pour cela, imbiber une compresse et la déposer sur la marge inférieure de l’œil ou sur la paupière fermée. La garder 5 minutes. Ne jamais utiliser ces préparations sur l’œil ouvert.
Le spray Optigem, contient, en plus de l’eau florale de Bleuet, une substance, l'ectoïne qui protège la surface des yeux contre les effets des allergènes présents dans l'environnement. Il s’applique par pulvérisation ou en tamponnant à l’aide d’une compresse autour de l’œil ou sur la paupière fermée.
Les gouttes bleues Innoxa pour les yeux rouges, irrités et fatigués
Les gouttes oculaires hydratantes Innoxa contiennent les eaux florales de Bleuet et de camomille qui sont reconnues pour leurs vertus anti-inflammatoires et décongestionnantes, celles de mélilot et d'euphraise pour leurs actions antioxydantes et protectrices et du bleu de méthylène aux propriétés antiseptiques qui réduit le risque d'infection oculaire.Les contours de l’œil à l’eau florale de Bleuet
Les contours des yeux contiennent, sous le nom de Centaurea Cyanus Flower Water, de l’eau florale de Bleuet associée à des huiles végétales comme l’huile de carthame riche en acides gras qui nourrissent en profondeur le derme, à l'acide hyaluronique ou bien à l’huile essentielle d’hélichryse qui est anti-âge.
Les démaquillants pour les yeux fragiles
Les laboratoires Cattier et Klorane proposent des démaquillants pour yeux sensibles à base d’eau florale de Bleuet. Elle peut être associée à l’Aloe vera, à l’eau florale de camomille ou de rose.
Les soins pour le visage à l’eau de Bleuet
L’eau de Bleuet est apaisante et permet de calmer les peaux irritées ou sensibilisées par les conditions extérieures, la pollution, les pollens…
L’eau de Bleuet pour déjaunir les cheveux
Certains shampoings et après-shampoings comme Klorane à la Centaurée contiennent de l’eau de Bleuet. Ils sont spécifiques pour les cheveux blanc, gris ou blond platine qui ont tendance à jaunir. En effet, la couleur bleue neutralise la couleur jaune.Quels sont les effets indésirables du Bleuet ?
Le Bleuet, utilisé par voie locale, ne présente pas d’effets indésirables.Cependant, certaines allergies avec démangeaisons, œdème et rougeurs peuvent survenir chez les personnes à terrain allergique et particulièrement chez les personnes présentant une allergie aux plantes de la famille des Astéracées (Composées).
Quelles sont les précautions d’emploi liées au Bleuet ?
En cas de sensibilité excessive, en cas d’allergie ou de peau fine, il est recommandé de tester localement le Bleuet et d’attendre 48 heures afin d’éliminer une éventuelle allergie.Ne jamais utiliser le Bleuet en cas d’hypersensibilité à la plante ou aux plantes de la famille des Astéracées /Composées.
À retenir
Le Bleuet est utilisé en gouttes pour ses propriétés anti-inflammatoires et apaisantes pour les yeux irrités, fatigués ou rougis.De même, ses propriétés antioxydantes, toniques, régénérantes et circulatoires aident à lutter contre la sécheresse cutanée et le vieillissement, en particulier contre la formation des rides, et à diminuer les cernes et les poches qui se forment sous les yeux.
On l’utilise autour de l’œil ou sur la paupière fermée sous forme de tisane ou d’eau florale à appliquer en compresse ou en gel contour des yeux.
Par ailleurs, l’eau de Bleuet est à la base de nombreux soins démaquillants ou hydratants pour les yeux sensibles et pour la peau irritée.
On retrouve également l’eau de Bleuet dans la formule de shampoings utilisés pour les cheveux jaunissants.
Attention, les conseils de Pharma GDD ne dispensent pas d’une consultation médicale.
Si les symptômes persistent malgré le traitement, nous vous conseillons de prendre contact avec votre médecin.
Sources :
Riklef Kandeler, Wolfram R. Ullrich, Symbolism of plants: examples from European-Mediterranean culture presented with biology and history of art: SEPTEMBER: Cornflower, Journal of Experimental Botany, Volume 60, Issue 12, August 2009, Pages 3297–3299,
Sulborska-Różycka A, Weryszko-Chmielewska E, Polak B, Stefańczyk B, Matysik-Woźniak A, Rejdak R. Secretory Products in Petals of Centaurea cyanus L. Flowers: A Histochemistry, Ultrastructure, and Phytochemical Study of Volatile Compounds. Molecules. 2022 Feb 17;27(4):1371.
Teixeira M, De Luca L, Faria A, Bordiga M, de Freitas V, Mateus N, Oliveira H. First Insights on the Bioaccessibility and Absorption of Anthocyanins from Edible Flowers: Wild Pansy, Cosmos, and Cornflower. Pharmaceuticals (Basel). 2024 Jan 31;17(2):191.
Zhuravel IBPLMULMHVSKIO, Panasenko VKLI. Composition of fatty acids in Centaurea cyanus (L.). Ceska Slov Farm. 2020 Fall;69(4):194-197. English.
Deng C, Li S, Feng C, Hong Y, Huang H, Wang J, Wang L, Dai S. Metabolite and gene expression analysis reveal the molecular mechanism for petal colour variation in six Centaurea cyanus cultivars. Plant Physiol Biochem. 2019 Sep;142:22-33.
Graziela Bragueto Escher, Jânio Sousa Santos, Neiva Deliberali Rosso, Mariza Boscacci Marques, Luciana Azevedo, Mariana Araújo Vieira do Carmo, Heitor Daguer, Luciano Molognoni, Leonardo do Prado-Silva, Anderson S. Sant'Ana, Marcia Cristina da Silva, Daniel Granato, Chemical study, antioxidant, anti-hypertensive, and cytotoxic/cytoprotective activities of Centaurea cyanus L. petals aqueous extract. Food and Chemical Toxicology, Volume 118, 2018, Pages 439-453, ISSN 0278-6915.
Garbacki N, Gloaguen V, Damas J, Bodart P, Tits M, Angenot L. Anti-inflammatory and immunological effects of Centaurea cyanus flower-heads. J Ethnopharmacol. 1999 Dec 15;68(1-3):235-41
Escher GB, Santos JS, Rosso ND, et al. Chemical study, antioxidant, anti-hypertensive, and cytotoxic/cytoprotective activities of Centaurea cyanus L. petals aqueous extract. Food Chem Toxicol. 2018;118:439-453.
Sharonova N, Nikitin E, Terenzhev D, Lyubina A, Amerhanova S, Bushmeleva K, Rakhmaeva A, Fitsev I, Sinyashin K. Comparative Assessment of the Phytochemical Composition and Biological Activity of Extracts of Flowering Plants of Centaurea cyanus L., Centaurea jacea L. and Centaurea scabiosa L. Plants (Basel). 2021 Jun 23;10(7):1279.
https://www.wikiphyto.org/wiki/Bleuet