| Pour 100 g | VNR | Par shaker (30 g) | VNR | |
| Valeur énergétique | 1536 kJ / 362 kcal | / | 461 kJ / 109 kcal | / |
| Lipides dont acides gras saturés |
0.9 g 0.4 g |
/ | 0.3 g 0.1 g |
/ |
| Glucides dont sucres |
3.3 g 3 g |
/ | 1 g 0.9 g |
/ |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | / | 0 g | / |
| Protéines | 85 g | / | 25 g | / |
| Sel | 0,33 g | / | 0,1 g | / |
| Vitamine A | 767 µg | 96% | 230 µg | 29% |
| Vitamine E | 12 mg | 102% | 3.7 mg | 31% |
| Vitamine C | 54 mg | 67% | 16 mg | 20% |
| Vitamine B1 | 1.2 mg | 106% | 0.35 mg | 32% |
| Vitamine B2 | 1.3 mg | 95% | 0.4 mg | 28.5% |
| Vitamine PP | 15 mg | 94% | 4.5 mg | 28% |
| Vitamine B5 | 5 mg | 83% | 1.5 mg | 25% |
| Vitamine B6 | 1.7 mg | 119% | 0.5 mg | 36% |
| Vitamine B8 | 125 µg | 250% | 37.5 µg | 75% |
| Vitamine B9 | 167 µg | 83% | 50 µg | 25% |
| Vitamine B12 | 0.93 µg | 37% | 0.28 µg | / |
| Calcium | 1642 mg | 205% | 493 mg | 62% |
| Phosphore | 963 mg | 137% | 289 mg | 41% |
| Magnésium | 193 mg | 51% | 58 mg | 15.5% |
| Fer | 7.5 mg | 54% | 2.2 mg | 16% |
| pour 100 g de protéines | |
| Alanine | 3,08 g |
| Arginine | 3,80 g |
| Acide aspartique | 7,38 g |
| Cystine | 0,53 g |
| Acide glutamique | 21.78 g |
| Glycine | 1,85 g |
| Histidine | 2.80 g |
| Isoleucine | 5,50 g |
| Leucine | 9.93 g |
| Lysine | 8,35 g |
| Méthionine | 2.99 g |
| Phénylalanine | 5,19 g |
| Proline | 10.93 g |
| Sérine | 5,53 g |
| Thréonine | 4,16 g |
| Tryptophane | 1,50 g |
| Tyrosine | 5,41 g |
| Valine | 6.73 g |
| Indice chimique | 101 |
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