Prévenir et soigner les escarres
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Chaque crème dessert Clinutren de 200g contient 300 kcal, 18g de protéines, 12 vitamines et 7 minéraux et oligo éléments. Son bon goût de vanille laisse une légère note sucrée pour une fin de repas ou au moment de la collation. Ce dessert lacté gourmand peut servir d’appareil lors de la réalisation d’un cheesecake par exemple.
Recette : cheesecake, une association de Clinutren Dessert Gourmand vanille et Clinutren Cereal saveur pomme-noisette.
Les ingrédients
- 1 pot de Clinutren Dessert Gourmand saveur Vanille 200 g
- 40 g de Clinutren Cereal saveur Pomme-Noisette
- 150 ml de lait entier
- 40 g de spéculoos
- 350 g de fromage frais (type St Môret)
- 75 g de fromage blanc à 40 % de M.G.
- 10 cl de crème chantilly
- 1,5 feuilles de gélatine
- 1/2 citron
Préparation
- Dans un saladier, émietter les spéculoos. Ajouter progressivement le Clinutren Cereal saveur Pomme-Noisette et le lait froid. Bien mélanger avec un batteur pour obtenir une pâte homogène.
- Répartir cette pâte dans un moule. Bien lisser. Conserver au réfrigérateur.
- À l’aide d’un fouet, mélanger le fromage frais et le fromage blanc.
- Ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Presser le citron, chauffer le jus pendant 1 minute sans le faire bouillir et y ajouter la gélatine égouttée. Mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine dans le jus de citron.
- Dans un saladier, mélanger le Clinutren Dessert Gourmand saveur Vanille avec le jus de citron gélatiné, la crème chantilly et la préparation au fromage. Verser dans le moule. Conserver au frais au moins 12 heures. Démouler et servir.
Contenance : 4 x 200g
Bien