Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !


















INGREDIENTS : Sucre, farine de blé, glutens (blé), margarine (huile et graisses végétales (palme), eau, sel, émulsifiant (mono et di glycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoides), arôme naturel), œufs, sirop de glucose-fructose, humectant (glycérol), farine de lupin, chocolat 3% (pâte de cacao*, sucre, cacao maigre en poudre*), beurre (lait), lait concentré sucré, dextrose, poudre à lever (diphophate disodique, bicarbonate de sodium (blé)), cacao maigre en poudre*, gélifiants (pectines, alginate de sodium), émulsiliant (mono et diglycérides d'acides gras), sel, arômes (contient alcool).
Traces possibles de soja et fruits à coque.
Pruneau :
INGREDIENTS : Sucre, farine de blé, glutens (blé), pruneaux* 12%, margarine (huile et graisses végétales (palme), eau, sel, émulsifiant (mono et di glycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoides), arôme naturel), œufs, sirop de glucose-fructose, humectant (glycérol), farine de lupin, humectant (glycérol), dextrose, poudre à lever (diphophate disodique, bicarbonate de sodium (blé)), sel, arômes (contient alcool).
Traces possibles de soja, lait, fruits à coque.
Farine de blé d'origine France.
*Pruneaux d'origine UE et non-UE
| Valeurs nutritionnelles moyennes Biscuits fourrés Chocolat |
/100 g | /135 g |
| Valeur énergétique | 1694 kJ 404 kcal |
2287 kJ 545 kcal |
| Matières grasses (36 % AET) | 16,0 g | 21,6 g |
| dont acides gras saturés | 8,9 g | 12,0 g |
| Glucides (42 % AET) | 49,0 g | 66,2 g |
| dont sucres | 28,0 g | 37,8 g |
| dont polyols (3,7 % AET) | 6,3 g | 8,5 g |
| Fibres alimentaires (1,5 % AET) | 3,0 g | 4,1 g |
| Protéines (16,8 % AET) | 17,0 g | 23,0 g |
| Sel | 0,9 g | 1,22 g |
| Vitamines | ||
| Vitamine E | 1,5 mg α-TE | 2,0 mg α-TE |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1,5 mg |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 296 mg | 400 mg |
| Potassium | 150 mg | 203 mg |
| Chlorure | 320 mg | 432 mg |
| Calcium | 39,6 mg | 53,5 mg |
| Phosphore | 188 mg | 254 mg |
| Magnésium | 25,9 mg | 35,0 mg |
| Fer | 0,85 mg | 1,1 mg |
| Zinc | 0,79 mg | 1,1 mg |
| Valeurs nutritionnelles moyennes Biscuits fourrés Framboise |
/100 g | /135 g |
| Valeur énergétique | 1591 kJ 378 kcal |
2148 kJ 511 kcal |
| Matières grasses (36 % AET) | 12,0 g | 16,2 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 7,4 g |
| Glucides (42 % AET) | 50 g | 67,5 g |
| dont sucres | 30,0 g | 40,5 g |
| Fibres alimentaires (1,5 % AET) | 3,1 g | 4,2 g |
| Protéines (16,8 % AET) | 16,0 g | 21,6 g |
| Sel | 0,8 g | 1,0 g |
| Vitamines | ||
| Vitamine E | 1,5 mg α-TE | 2,0 mg α-TE |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1,8 mg |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 310 mg | 419 mg |
| Potassium | 150 mg | 203 mg |
| Chlorure | 320 mg | 432 mg |
| Calcium | 30,0 mg | 40,5 mg |
| Phosphore | 188 mg | 254 mg |
| Magnésium | 25,9 mg | 35,0 mg |
| Fer | 0,85 mg | 1,1 mg |
| Zinc | 0,79 mg | 1,1 mg |
| Valeurs nutritionnelles moyennes Pruneau |
/100 g | /135 g |
| Valeur énergétique | 1649 kJ 392 kcal |
2226 kJ 530 kcal |
| Matières grasses (36 % AET) | 14,0 g | 18,9 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 7,4 g |
| Glucides (42 % AET) | 48,0 g | 64,8 g |
| dont sucres | 30,0 g | 40,5 g |
| Fibres alimentaires (1,5 % AET) | 3,2 g | 4,3 g |
| Protéines (16,8 % AET) | 17,0 g | 23,0 g |
| Sel | 0,8 g | 1,05 g |
| Vitamines | ||
| Vitamine E | 1,7 mg α-TE | 2,3 mg α-TE |
| Vitamine C | 1,3 mg | 1,8 mg |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 312 mg | 421 mg |
| Potassium | 190 mg | 257 mg |
| Chlorure | 550 mg | 743 mg |
| Calcium | 41,4 mg | 55,9 mg |
| Phosphore | 199 mg | 269 mg |
| Magnésium | 28,4 mg | 38,3 mg |
| Fer | 1,1 mg | 1,5 mg |
| Zinc | 0,83 mg | 1,1 mg |
Nutra Cake Biscuit HP HC fourré Delical se consomme à raison d’un sachet par jour, en dessert ou en collation. Il est recommandé de le consommer à température ambiante.
Un sachet de Nutra Cake Biscuit HP HC fourré Delical contient 3 biscuits et apporte 511 kcal, 21 g de protéines et 4,1 g de fibres.




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