Delical en cuisine Mix protéines et calories poudre
Delical en cuisine Mix protéines et calories poudre
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Delical En Cuisine Mon Mix Protéines & Calories est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, conçue pour les besoins nutritionnels en cas de dénutrition ou de risque de dénutrition. Lorsque les apports alimentaires deviennent insuffisants, l'enrichissement des repas à l'aide de ce mix Delical permet d'augmenter leur apport nutritionnel sans nécessairement augmenter fortement les volumes consommés.
Delical Mon Mix Protéines & Calories pour enrichir les repas
Cette poudre associe un apport en protéines et en calories. Une dosette de 10 g apporte 45 kcal et 3,3 g de protéines. La portion journalière recommandée de 60 g, soit 6 dosettes arasées, fournit quant à elle 268 kcal et 19,6 g de protéines.
Son goût neutre et son odeur neutre permettent de l'incorporer aux préparations du quotidien sans modifier fortement leurs caractéristiques gustatives. La poudre présente une excellente solubilité à chaud comme à froid et peut être ajoutée aussi bien à des préparations liquides qu'à des plats cuisinés.
Elle supporte également les températures élevées et peut ainsi être intégrée à des recettes cuites au four telles que les tartes, quiches ou lasagnes.
Une formule Delical adaptée à des besoins nutritionnels spécifiques
Mon Mix Protéines & Calories présente une teneur adaptée en électrolytes, notamment en sodium, phosphore et potassium. Il peut ainsi convenir aux patients dialysés ainsi qu'aux personnes nécessitant un apport restreint en eau et en électrolytes, sous contrôle médical.
Sa formule contient notamment de la maltodextrine, des protéines de lait et une matière grasse végétale en poudre. Elle apporte également des vitamines E, C, B6 et B9 ainsi que différents minéraux. Ce produit est fabriqué en France et conditionné dans une boîte avec mesurette.
Pour un enrichissement ciblé principalement sur l'apport protéique, Delical propose également la poudre de protéines HP Delical.
- Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales.
- Dénutrition ou risque de dénutrition.
- Apport par dosette de 10 g : 45 kcal et 3,3 g de protéines.
- Apport pour 60 g : 268 kcal et 19,6 g de protéines.
- Goût et odeur neutres.
- Préparations chaudes ou froides.
- Fabriqué en France.
Conditionnement : boîte de 360 g avec mesurette de 10 g.
Comment utiliser Delical Mon Mix Protéines & Calories ?
Grâce à son goût et à son odeur neutres, la poudre peut être incorporée aux repas et préparations du quotidien, à chaud comme à froid.
À chaud : privilégiez l'ajout de la poudre dans un liquide tiède de la recette, par exemple du lait, de la crème fluide ou du chocolat fondu. Le produit peut également être utilisé dans des préparations nécessitant une cuisson au four.
À froid : remuez pendant quelques minutes afin d'obtenir une dissolution complète de la poudre.
La portion journalière recommandée correspond à 60 g de poudre, soit 6 dosettes arasées de 10 g, à reconstituer dans 140 ml ou g de liquide. Cette quantité apporte 268 kcal et 19,6 g de protéines. La quantité doit être adaptée aux besoins et aux apports du patient selon l'avis médical.
À utiliser sous contrôle médical. Ce produit est un aliment incomplet et ne peut pas constituer la seule source d'alimentation. Il convient de vérifier que la texture de la préparation obtenue est adaptée aux capacités de déglutition du patient. Il ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. La prescription doit être adaptée en cas d'usage pédiatrique.
Conserver dans l'emballage d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer la boîte après chaque utilisation et consommer le produit dans les 6 semaines suivant son ouverture.
Ingrédients : maltodextrine, protéines de lait (caséinates de calcium*, émulsifiant (lécithines), protéines de lactosérum*), matière grasse végétale en poudre (huile de soja, sirop de glucose, protéines de lait, stabilisant (E451i), antiagglomérant (E551), arôme naturel), minéraux (carbonate de calcium, pyrophosphate ferrique, sulfate de zinc, sélénite de sodium), antioxydant (palmitate d'ascorbyle), vitamines (E, C, B6 et B9).
* Ingrédients d'origine UE.
Allergènes : contient du lait et du soja. Traces possibles de céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine), œuf, poisson, céleri et sulfites
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour 60 g |
| Valeur énergétique | 1879 kJ / 447 kcal | 1127 kJ / 268 kcal |
| Matières grasses (32 % AET*) | 16,0 g | 9,6 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 1,6 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 3,4 g | 2,0 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 9,4 g | 5,6 g |
| Glucides (39 % AET*) | 43,0 g | 25,8 g |
| dont sucres | 3,2 g | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 0,0 g | 0,0 g |
| Protéines (29 % AET*) | 32,7 g | 19,6 g |
| Sel | 0,32 g | 0,19 g |
| Vitamines | ||
| Vitamine E | 12,0 mg α-TE | 7,2 mg α-TE |
| Vitamine C | 33,0 mg | 19,8 mg |
| Vitamine B6 | 2,0 mg | 1,2 mg |
| Acide folique (B9) | 220 µg | 132 µg |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 151 mg | 90,6 mg |
| Potassium | 100 mg | 60,0 mg |
| Chlorure | 30,0 mg | 18,0 mg |
| Calcium | 661 mg | 397 mg |
| Phosphore | 270 mg | 162 mg |
| Magnésium | 17,0 mg | 10,2 mg |
| Fer | 7,5 mg | 4,5 mg |
| Zinc | 6,1 mg | 3,7 mg |
| Sélénium | 40,0 µg | 24,0 µg |
*AET : Apport Energétique Total.
Portion quotidienne : 60 g, soit 6 dosettes de 10 g, à reconstituer dans 140 ml/g de liquide.
Avis sur Delical en cuisine Mix protéines et calories poudre
L'intérêt de ce mix Delical réside notamment dans sa polyvalence : son goût neutre permet de répartir l'enrichissement entre plusieurs préparations de la journée plutôt que de modifier entièrement un repas. Pour les préparations chaudes, incorporez de préférence la poudre à un élément tiède de la recette afin de faciliter son mélange. La quantité totale reste à adapter à la prescription et aux besoins nutritionnels du patient.
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Questions fréquentes
Peut-on mettre Delical Mon Mix Protéines & Calories dans un plat chaud ?
Oui. Delical Mon Mix Protéines & Calories peut être incorporé aux préparations chaudes et supporte la cuisson au four. Pour faciliter son incorporation, Delical recommande de mélanger la poudre à un liquide tiède de la recette.
Combien de protéines apporte Delical Mon Mix Protéines & Calories ?
Une dosette de 10 g de Delical Mon Mix Protéines & Calories apporte 3,3 g de protéines et 45 kcal. La portion journalière recommandée de 60 g apporte 19,6 g de protéines et 268 kcal.