Quels sont les aliments à éviter avec les anticoagulants ?

Je prends un traitement anticoagulant, dois-je suivre un régime alimentaire particulier ? Certains aliments peuvent interagir avec les médicaments et en diminuer ou en augmenter les effets. C’est le cas des anticoagulants et de certains aliments. Voici la liste des aliments qu’il est préférable de consommer avec modération lorsque l’on est sous anticoagulant.

Traitement anticoagulant : pourquoi et comment ?

Un traitement anticoagulant est destiné à empêcher la formation de caillots sanguins et à prévenir la thrombose après une crise cardiaque ou un AVC, Accident vasculaire cérébral. Ce traitement est aussi prescrit en cas de phlébite, à la suite d'une intervention chirurgicale et chez des patients porteurs d’une valve cardiaque artificielle, ou atteints de fibrillation auriculaire ou d'une cardiomyopathie. Certains anticoagulants comme les héparines et leurs dérivés sont délivrés par voie injectable. D’autres sont pris par voie orale. Parmi eux : les antagonistes de la vitamine K ou antivitamine K (AVK) et les anticoagulants oraux directs (AOD) ou nouveaux anticoagulants oraux (NACO).

Si je suis sous anticoagulant, dois-je suivre un régime particulier ?

Non. Selon les recommandations de l’ANSM, Agence nationale de sécurité du médicament, rien n’est strictement interdit. Mais certains aliments riches en vitamine K peuvent modifier l’activité des anticoagulants et faire varier l’INR (International Normalized Ratio) qui est un indicateur de la coagulation sanguine. L’ANSM recommande de répartir ces aliments régulièrement dans son alimentation et de les consommer sans excès.

Quels sont ces aliments à consommer avec modération ?

Tous les aliments qui sont très riches en vitamine K. C’est le cas du chou, de la choucroute, du chou-fleur, des épinards, des brocolis et du persil. Quand on est sous anticoagulant, mieux vaut éviter de consommer ces différents aliments en grande quantité ou plusieurs jours de suite. Leur consommation doit être ponctuelle.

De même, il faut consommer avec modération, les aliments riches en vitamine K comme les tomates, carottes, salade, foie de veau ou de porc, huile de tournesol, mûres, fraises, pêches, haricots verts ou blancs, asperges, champignons. Même règle, ils ne sont pas interdits mais leur consommation devra être contrôlée.

Inversement, un jeûne prolongé ou un abus d’alcool peuvent majorer son action et entrainer une hausse du risque hémorragique. 

La règle est d’adopter une alimentation variée et équilibrée, qui en parallèle du traitement, est aussi un très bon moyen de prévenir la récidive de certaines pathologies. Il est recommandé de consommer chaque jour des fruits et des légumes, des viandes maigres, du poisson gras, des matières grasses végétales de bonne qualité, huile de colza, huile de noix, huile d’olive, margarine végétale…en quantité raisonnable, des œufs, des légumineuses, des légumes secs. Il est également recommandé de limiter la consommation de charcuterie, plats préparés, aliments trop sucrés et trop gras, boissons sucrées et alcool.

Quelles sont les autres précautions à prendre quand on est sous anticoagulant ?

Il ne faut jamais associer plusieurs anticoagulants. Il faut faire très attention à l'aspirine ou aux anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) qui peuvent être consommés sans ordonnance contre les douleurs ou la fièvre. Ils ont une action anticoagulante qui peut s'ajouter à celle du traitement anticoagulant et créer un risque d'hémorragie. Lorsque l’on est sous anticoagulant, il est déconseillé de prendre un médicament sans demander l’avis à son médecin traitant ou à son pharmacien.

Les interactions médicamenteuses sont nombreuses avec les anticoagulants. Enfin, il est important de garder sur soi un document qui informe que l'on suit un traitement anticoagulant. En cas d'accident, cette information est précieuse pour les secours et les médecins qui assurent la prise en charge.

A retenir : Le traitement par anticoagulant oral nécessite une vigilance particulière pour prévenir certains risques d'interactions entre médicaments. En plus du suivi médical assuré par le médecin traitant, le patient peut bénéficier de l'accompagnement d’un pharmacien. Ce dernier va lui donner des conseils sur le bon usage de ses médicaments en tenant compte de ses habitudes de vie. Il s’assure également, du suivi du traitement et peut si besoin diriger le patient vers votre médecin traitant. Cet accompagnement personnalisé et confidentiel est gratuit.