Vous venez de recevoir les résultats de votre prise de sang et votre taux de triglycérides est trop élevé ? Cette anomalie, appelée hypertriglycéridémie, est fréquente et peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Lorsque le taux atteint des valeurs très élevées, elle expose également à un risque de pancréatite aiguë.
L'alimentation, la consommation d'alcool, le surpoids et certaines maladies, comme le diabète de type 2, peuvent contribuer à augmenter les triglycérides sanguins.
Quel est le taux normal de triglycérides ? À partir de quel seuil faut-il s'inquiéter ? Quels aliments faut-il éviter et comment faire baisser les triglycérides naturellement ? Découvrez les recommandations actuelles pour comprendre votre bilan sanguin et adopter les bons réflexes.
Les triglycérides sont, comme le cholestérol, des composés lipidiques, autrement dit des graisses, qui circulent dans le sang. Ils forment notre principale réserve d’énergie et sont bénéfiques pour rester en forme. Ainsi, les triglycérides sont sollicités en cas d’effort de longue durée ou pour lutter contre le froid. Ils sont fabriqués essentiellement par le foie, lorsque les sucres et les graisses issus de l’alimentation sont transformés et synthétisés. Stockés dans les tissus adipeux, ils servent au transport des vitamines A, D, E et K dans le sang. Le taux de triglycérides est évalué grâce à un bilan sanguin, à la suite d’une prise de sang classique réalisée le matin à jeun. Lorsqu’il est au-dessus des normales à plusieurs reprises, il est nécessaire de mettre en place certaines mesures afin de le faire baisser. Le tableau ci-dessous présente les valeurs de référence en fonction de l’âge et du sexe.
Qu'est-ce que les triglycérides ?
Les triglycérides sont des lipides, c'est-à-dire des graisses, présents naturellement dans l'organisme. Ils constituent une importante réserve énergétique et sont stockés principalement dans les tissus adipeux.
Ils proviennent de deux sources :
- L'alimentation, notamment les matières grasses consommées au cours des repas.
- La fabrication par l'organisme, principalement par le foie, qui peut transformer un excès d'apports énergétiques, notamment de glucides, en triglycérides.
Ces lipides circulent dans le sang grâce à des particules appelées lipoprotéines.
Les triglycérides sont indispensables au fonctionnement de l'organisme. C'est leur accumulation excessive dans le sang qui peut présenter un risque pour la santé.
Quelle différence entre les triglycérides et le cholestérol ?
Les triglycérides et le cholestérol appartiennent à la famille des lipides, mais ils n'ont pas les mêmes fonctions.
Les triglycérides servent principalement à stocker et fournir de l'énergie. Le cholestérol participe à la constitution des membranes cellulaires et à la fabrication de certaines hormones.
Dans le sang, on distingue notamment le LDL-cholestérol, souvent appelé « mauvais cholestérol », et le HDL-cholestérol, qualifié de « bon cholestérol ».
Une personne peut présenter un taux élevé de triglycérides avec un cholestérol normal. À l'inverse, les deux anomalies peuvent être associées : on parle alors de dyslipidémie mixte.
Quel est le taux normal de triglycérides dans le sang ?
Le taux de triglycérides est mesuré lors d'un bilan lipidique réalisé par prise de sang.
Selon l'Assurance Maladie, le taux optimal de triglycérides est inférieur à 1,5 g/L, soit environ 1,7 mmol/L.
Les recommandations internationales distinguent plusieurs niveaux d'élévation afin d'adapter la prise en charge.
Tableau des taux de triglycérides chez l'adulte
| Taux de triglycérides | Interprétation et conduite à tenir |
|---|---|
| Inférieur à 1,5 g/L | Valeur généralement considérée comme normale |
| De 1,5 à moins de 5 g/L | Taux élevé nécessitant une évaluation des facteurs de risque et des habitudes de vie |
| De 5 à moins de 10 g/L | Hypertriglycéridémie sévère nécessitant une évaluation médicale rapide, notamment en raison du risque de pancréatite |
| À partir de 10 g/L | Hypertriglycéridémie très sévère avec risque particulièrement important de pancréatite, nécessitant une prise en charge médicale sans délai |
Ces seuils concernent les adultes et ne remplacent pas l'interprétation du médecin. Le contexte médical, la réalisation ou non du prélèvement à jeun et les autres résultats du bilan lipidique doivent être pris en compte.
Est-ce grave d'avoir 2 ou 3 g/L de triglycérides ?
Un taux de 2 ou 3 g/L est supérieur aux valeurs recommandées.
Il ne signifie pas nécessairement qu'une complication immédiate est présente, mais il justifie une consultation pour identifier la cause de cette élévation.
Le médecin évalue notamment le taux de LDL-cholestérol, la glycémie, la tension artérielle, le tabagisme et les éventuels antécédents cardiovasculaires.
À partir de quel taux de triglycérides faut-il s'inquiéter ?
Une élévation persistante au-dessus de 1,5 g/L mérite une évaluation médicale.
À partir de 5 g/L, le risque de pancréatite devient une préoccupation importante. Une évaluation médicale rapide est nécessaire pour mettre en place les mesures adaptées. Le risque augmente davantage lorsque les triglycérides atteignent ou dépassent 10 g/L.
Quelles sont les causes d'un taux de triglycérides élevé ?
L'hypertriglycéridémie peut résulter de plusieurs facteurs associés. Le mode de vie joue un rôle important, mais certaines maladies et prédispositions génétiques peuvent également intervenir.
Une alimentation trop riche en sucres et en alcool
Une consommation excessive de sucres ajoutés et de glucides raffinés peut contribuer à augmenter les triglycérides sanguins.
Les produits concernés comprennent notamment les sodas, boissons sucrées, confiseries, pâtisseries et aliments riches en sucres ajoutés.
L'alcool constitue également un facteur important d'élévation des triglycérides. Il peut notamment favoriser leur production par le foie.
Une alimentation trop riche en calories et en graisses saturées peut aussi contribuer aux anomalies lipidiques et au risque cardiovasculaire.
Le surpoids, la sédentarité et le diabète
Le surpoids, notamment l'accumulation de graisse abdominale, est fréquemment associé à une augmentation des triglycérides.
Le diabète de type 2, en particulier lorsqu'il est insuffisamment équilibré, constitue également une cause fréquente d'hypertriglycéridémie.
D'autres problèmes de santé peuvent être impliqués :
- l'hypothyroïdie ;
- certaines maladies du foie ;
- l'insuffisance rénale chronique ;
- certaines anomalies génétiques du métabolisme des lipides.
Certains médicaments peuvent-ils augmenter les triglycérides ?
Oui. Certains traitements, notamment ceux contenant des œstrogènes, peuvent favoriser une augmentation des triglycérides chez certaines personnes.
Le médecin recherche également les autres médicaments susceptibles de modifier le bilan lipidique.
Il est important de ne jamais interrompre un traitement prescrit sans avis médical.
Les triglycérides augmentent-ils pendant la grossesse ?
Une augmentation physiologique des triglycérides peut survenir pendant la grossesse, particulièrement au troisième trimestre.
Cependant, une élévation importante nécessite une surveillance médicale, notamment chez les femmes présentant une prédisposition à l'hypertriglycéridémie.
Quels sont les symptômes d'un taux de triglycérides élevé ?
Dans la majorité des cas, un taux élevé de triglycérides ne provoque aucun symptôme.
L'anomalie est généralement découverte à l'occasion d'un bilan sanguin, parfois réalisé pour rechercher un diabète ou évaluer le risque cardiovasculaire.
Certaines formes familiales très importantes peuvent entraîner des dépôts graisseux visibles sur la peau, appelés xanthomes.
Quels sont les risques de l'hypertriglycéridémie ?
Une élévation des triglycérides est associée à une augmentation du risque cardiovasculaire.
Certaines lipoprotéines riches en triglycérides participent au développement de l'athérosclérose, caractérisée par la formation de plaques dans les artères.
Cette maladie peut favoriser un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral ischémique ou une artériopathie des membres inférieurs.
En cas d'hypertriglycéridémie sévère, une autre complication devient importante : la pancréatite aiguë, qui correspond à une inflammation brutale du pancréas.
Une douleur intense et persistante dans la partie supérieure de l'abdomen, pouvant irradier vers le dos et s'accompagner de vomissements, nécessite une prise en charge médicale urgente.
Comment faire baisser les triglycérides naturellement ?
Lorsque l'élévation est modérée, les modifications des habitudes de vie constituent la première étape de la prise en charge.
Les recommandations européennes de 2025 et américaines de 2026 soulignent l'importance de réduire les sucres ajoutés, les graisses saturées et l'alcool, tout en augmentant l'activité physique.
Quels aliments éviter pour faire baisser les triglycérides ?
L'alimentation doit être adaptée à l'importance de l'hypertriglycéridémie et aux autres problèmes de santé éventuels.
| Aliments à privilégier | Aliments à limiter ou éviter |
|---|---|
| Légumes variés | Plats préparés riches en graisses saturées |
| Fruits entiers en portions adaptées | Jus de fruits, nectars et boissons sucrées |
| Pain complet, avoine, riz complet | Pain blanc et céréales très raffinées consommés en excès |
| Lentilles, pois chiches, haricots secs | Biscuits, pâtisseries et confiseries |
| Poissons, notamment sardines, maquereaux et harengs | Charcuteries et viandes grasses |
| Huiles d'olive, de colza et de noix | Beurre et crème en excès |
| Eau, thé et café non sucrés | Boissons alcoolisées, sodas et sirops |
Ce tableau concerne principalement les personnes présentant une élévation modérée des triglycérides.
En cas d'hypertriglycéridémie sévère, les recommandations alimentaires peuvent être beaucoup plus strictes, notamment concernant l'apport total en matières grasses. Un régime spécifique doit alors être établi avec un professionnel de santé.
Faut-il arrêter le sucre pour diminuer les triglycérides ?
La réduction des sucres ajoutés constitue une mesure importante.
Il est notamment conseillé de supprimer les boissons sucrées habituelles et de limiter les confiseries, pâtisseries et desserts industriels.
Le sucre, le miel, les sirops et les boissons contenant des sucres ajoutés peuvent contribuer à augmenter les triglycérides lorsqu'ils sont consommés en excès.
En revanche, il n'est généralement pas nécessaire de supprimer tous les glucides. Les féculents complets et les légumineuses conservent une place dans une alimentation équilibrée, sauf indication médicale spécifique en cas d'hypertriglycéridémie sévère.
Quels fruits manger quand on a des triglycérides élevés ?
Les fruits entiers peuvent être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les pommes, poires, agrumes, kiwis et fruits rouges apportent des fibres, des vitamines et des minéraux.
Il est préférable de privilégier les fruits entiers plutôt que les jus de fruits, même sans sucre ajouté. Ces derniers contiennent peu de fibres et permettent d'absorber rapidement une quantité importante de sucres.
Les fruits séchés, comme les dattes et les raisins secs, sont plus concentrés en sucres et doivent être consommés en quantités modérées.
En cas de triglycérides très élevés, le médecin peut recommander temporairement de restreindre davantage les apports en glucides, y compris ceux provenant des fruits.
L'alcool est-il interdit avec des triglycérides élevés ?
L'alcool favorise l'augmentation des triglycérides et peut compliquer leur prise en charge.
Il est donc recommandé d'en réduire fortement la consommation, voire de l'arrêter.
En cas d'hypertriglycéridémie sévère, l'abstinence alcoolique est recommandée pour réduire le risque de pancréatite.
Contrairement à certaines idées reçues, il n'existe pas de raison de privilégier le vin rouge pour faire baisser les triglycérides. La présence de polyphénols ne supprime pas les risques associés à l'alcool.
Perdre du poids et pratiquer une activité physique
Chez les personnes en surpoids ou en situation d'obésité, une perte de poids peut contribuer à améliorer le taux de triglycérides.
Les recommandations américaines de 2026 indiquent qu'une perte de 5 à 10 % du poids corporel peut être bénéfique lorsque cela est médicalement indiqué.
L'activité physique régulière contribue également à améliorer le métabolisme des lipides.
Il est recommandé de pratiquer au moins 150 minutes d'activité physique d'intensité modérée chaque semaine, par exemple en marchant rapidement, en faisant du vélo ou en nageant.
Des exercices de renforcement musculaire peuvent compléter les activités d'endurance.
Le choix de l'activité et son intensité doivent être adaptés à l'état de santé de chacun.
Quels traitements pour faire baisser les triglycérides ?
Lorsque les changements alimentaires et l'activité physique ne suffisent pas, un traitement médicamenteux peut être nécessaire.
Le choix du médicament dépend du taux de triglycérides, du LDL-cholestérol, des antécédents médicaux et du risque cardiovasculaire global.
Les statines
Les statines, notamment l'atorvastatine, la rosuvastatine ou la simvastatine, sont principalement utilisées pour diminuer le LDL-cholestérol et réduire le risque cardiovasculaire.
Elles peuvent également entraîner une diminution modérée des triglycérides.
Les recommandations européennes de 2025 et américaines de 2026 confirment leur place centrale chez les patients présentant un risque cardiovasculaire élevé.
La posologie est déterminée individuellement par le médecin en fonction du médicament choisi, de l'objectif lipidique et de la tolérance.
Les fibrates
Les fibrates, notamment le fénofibrate, agissent davantage sur les triglycérides.
Ils peuvent être envisagés dans certaines situations d'hypertriglycéridémie sévère, en particulier pour contribuer à réduire le risque de pancréatite.
Cependant, les études n'ont pas démontré de bénéfice cardiovasculaire supplémentaire systématique lorsque les fibrates sont associés aux statines.
Ces médicaments nécessitent également des précautions, notamment en cas d'insuffisance rénale et lors de certaines associations médicamenteuses.
Les oméga-3 : quelle efficacité contre les triglycérides ?
Les poissons gras apportent des acides gras oméga-3, notamment de l'EPA et du DHA.
Les recommandations nutritionnelles encouragent leur consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Il faut toutefois distinguer les compléments alimentaires à base d'huile de poisson des médicaments contenant des oméga-3 purifiés à des doses spécifiques.
Les recommandations européennes de 2025 indiquent que l'icosapent éthyle, à la dose de 2 g deux fois par jour, peut être envisagé en association avec une statine chez certains patients à risque cardiovasculaire élevé ou très élevé présentant des triglycérides persistants entre 1,35 et 4,99 g/L.
Cette indication concerne des situations médicales précises et nécessite une prescription ainsi qu'une surveillance adaptées.
Solgar Full Spectrum Omega Huile de saumon capsules
Les compléments alimentaires sont-ils efficaces ?
Les recommandations américaines de 2026 ne préconisent pas l'utilisation de compléments alimentaires pour traiter les anomalies du cholestérol ou des triglycérides, en raison de preuves insuffisantes ou de bénéfices limités.
La levure de riz rouge, parfois commercialisée pour le cholestérol, ne constitue pas une solution recommandée pour faire baisser les triglycérides.
Elle contient des monacolines susceptibles de provoquer des effets indésirables musculaires et hépatiques ainsi que des interactions médicamenteuses.
Avant toute supplémentation, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.
Combien de temps faut-il pour faire baisser les triglycérides ?
La diminution des triglycérides dépend de leur taux initial, de la cause de l'élévation et des modifications apportées à l'alimentation ou au mode de vie.
Une réduction de la consommation d'alcool et des sucres ajoutés peut entraîner une amélioration relativement rapide chez certaines personnes.
Les recommandations américaines de 2026 utilisent notamment une période de 4 à 12 semaines de mesures hygiéno-diététiques pour évaluer la persistance d'une hypertriglycéridémie, après recherche et prise en charge de ses causes.
Il ne s'agit pas d'un délai garantissant un retour à la normale.
Le médecin détermine la date du prochain bilan sanguin en fonction du niveau de risque et du traitement.
En cas de triglycérides très élevés, il ne faut pas attendre plusieurs semaines pour solliciter un avis médical.
Comment surveiller son taux de triglycérides ?
Le suivi repose principalement sur le bilan lipidique.
Cet examen mesure notamment :
- le cholestérol total ;
- le LDL-cholestérol ;
- le HDL-cholestérol ;
- les triglycérides.
Selon la situation, le médecin peut également demander un dosage de la glycémie ou de la TSH pour rechercher un diabète ou une hypothyroïdie.
L'Assurance Maladie recommande généralement un bilan lipidique à jeun, selon les modalités indiquées lors de la prescription.
Lorsque les résultats sont normaux et en l'absence de facteur de risque particulier, un nouveau bilan tous les cinq ans peut suffire.
En cas de dyslipidémie traitée et stabilisée, un bilan annuel est généralement recommandé. La fréquence est adaptée par le médecin selon le contexte.
À retenir : comment réduire un taux élevé de triglycérides ?
Les triglycérides sont indispensables à l'organisme, mais leur accumulation excessive dans le sang augmente le risque cardiovasculaire et, à des niveaux très élevés, celui de pancréatite aiguë.
Le taux optimal est inférieur à 1,5 g/L. À partir de 5 g/L, une prise en charge médicale rapide est nécessaire.
Pour faire baisser les triglycérides, les recommandations actuelles privilégient une diminution des sucres ajoutés, la réduction ou l'arrêt de l'alcool, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Lorsqu'un traitement médicamenteux est nécessaire, les statines, les fibrates ou certains médicaments spécifiques peuvent être prescrits selon le profil du patient.
Un bilan sanguin anormal doit toujours être interprété avec un professionnel de santé, afin d'identifier la cause de l'élévation et de mettre en place un suivi adapté.
Sources
Assurance Maladie, 8 janvier 2026. Cholestérol et/ou triglycérides élevés : quel traitement ?. Recommandations sur l'alimentation, les médicaments et l'activité physique.
Assurance Maladie, 8 janvier 2026. Cholestérol et/ou triglycérides élevés : diagnostic et surveillance. Valeurs de référence, bilan lipidique et fréquence des contrôles.
Assurance Maladie, 26 février 2024. Anomalies du cholestérol et des triglycérides : causes et conséquences. Causes des dyslipidémies et complications cardiovasculaires.
European Society of Cardiology / European Atherosclerosis Society, 29 août 2025. 2025 Focused Update of the 2019 ESC/EAS Guidelines for the Management of Dyslipidaemias. European Heart Journal, 46, 4359–4378. Actualisation des traitements de l'hypertriglycéridémie.
American College of Cardiology / American Heart Association, 13 mars 2026. 2026 Guideline on the Management of Dyslipidemia. Circulation. Recommandations sur les triglycérides, le régime alimentaire, l'activité physique et les traitements.
American Diabetes Association, 2026. Cardiovascular Disease and Risk Management: Standards of Care in Diabetes—2026. Diabetes Care. Prise en charge des triglycérides chez les patients diabétiques.
Assurance Maladie, 14 mars 2025. Le bilan lipidique. Réalisation et interprétation de la prise de sang.
Assurance Maladie. Fruits et légumes : les recommandations de consommation journalière. Recommandations sur les fruits entiers, les jus de fruits et les fruits séchés.
Société Nationale Française de Gastro-Entérologie (SNFGE). Pancréatite aiguë. Symptômes et complications.
Anses, 2014. Avis relatif aux risques liés à la présence de levure de riz rouge dans les compléments alimentaires. Risques musculaires, hépatiques et interactions médicamenteuses.
VIDAL, septembre 2026. Les médicaments contre l'excès de cholestérol. Surveillance des statines et interactions avec le pamplemousse.
