Canderel

Canderel est une marque développée par le groupe américain Merisant, et conçoit des édulcorants de table. Créée en France en 1979, elle reçoit tout d’abord une autorisation de mise sur le marché de la part du Ministère de la Santé, permettant la vente de ses produits en pharmacie. C’est en 1988 que la commercialisation de l’aspartame est autorisée auprès du grand public, sur le territoire français. La marque est alors également disponible en grande surface.
Il s’agit d’ailleurs de la première à distribuer des produits à partir d’aspartame en France. Ainsi, elle s’inscrit rapidement comme leader français. Ensuite, en 2010, Canderel annonce l’arrivée d'édulcorants à base de Stevia.

Le rôle des édulcorants

Les édulcorants sont utilisés afin de remplacer le sucre au sein de l’alimentation quotidienne. En effet, ils n’apportent aucune calorie, et ne font pas augmenter le taux de sucre dans le sang, tout en offrant tout de même sa saveur. Leur consommation est donc idéale pour les personnes diabétiques, qui doivent contrôler leur glycémie, mais aussi pour celles et ceux qui surveillent leur alimentation dans le but de perdre du poids.

Les édulcorants Canderel permettent ainsi de bénéficier du goût sucré, notamment chez les personnes pour qui se passer de sucre peut représenter une grande frustration. Il est alors possible de profiter d’une saveur gourmande, le tout sans culpabiliser.

Les produits Canderel

La marque Canderel développe des produits édulcorants, afin d’améliorer le quotidien des consommateurs de sucres. Elle propose deux formules : l’aspartame et la stévia.

L’aspartame

Composé de deux acides aminés naturellement présents en grande quantité dans les viandes, poissons, œufs et produits laitiers, l’aspartame est assimilé par l’organisme de la même manière que les autres protéines.
Il dispose d’un pouvoir édulcorant 200 fois supérieur à celui du sucre, favorisant une utilisation en petite quantité pour un goût sucré.
L’édulcorant à partir d’aspartame de la marque Canderel est associé à l’acésulfame-K, qui dispose d’un pouvoir sucrant identique. Sa très grande résistance à la chaleur lui permet d’être utilisé pour les recettes qui nécessitent une cuisson.
L’association de ces deux édulcorants favorise d’autant plus un goût naturel de sucre, sans les apports caloriques.
Enfin, son utilisation n’altère pas la saveur des aliments, tandis qu’il ne laisse pas d’arrière-goût.

La stevia

Alternative naturelle au sucre, la stévia se caractérise par une plante d’Amérique du Sud. Ses feuilles sont dotées d’un pouvoir sucrant lui permettant de s’inscrire en tant qu’édulcorant naturel.
Ce petit arbuste vert pousse à l’état sauvage, et est apparenté à d’autres herbes aromatiques et fleurs, telles que la camomille et les pâquerettes.
Garantie zéro calorie, la stevia, associée au savoir-faire unique de la marque Canderel, offre la possibilité de se faire plaisir, en savourant sans complexe le goût sucré qu’elle fournit.

Une relation de confiance avec les consommateurs

Le groupe Merisant, concepteur de la marque Canderel édulcorants, mise sur l’honnêteté afin de maintenir une relation de confiance avec ses consommateurs.
C’est pourquoi il affirme plusieurs engagements, tels que la proposition de produits sûrs, formulés avec des ingrédients approuvés par les instances scientifiques, nationales comme internationales.
Également, et afin de conserver cette implication installée depuis de nombreuses années, le groupe continue d’innover, dans le but d’offrir aux consommateurs des produits répondant à leurs besoins nutritionnels, mais aussi à leurs attentes gustatives.
Il partage ses connaissances auprès des professionnels de la santé tout en leur fournissant des informations fiables, claires et soutenues par des données scientifiques non discutables.

Ainsi, les édulcorants Canderel sont fabriqués et commercialisés de manière optimale, afin d’améliorer la qualité de vie de nombreuses personnes.